新國潮崛起 新國貨餐飲能否在消費市場“永”立潮頭?

記者手記

洋快餐讓讓

餐飲新國潮來了

“不聽不聽，我就要買!”“上最貴的!”今年7月，即便鴻星爾克總裁在直播上，多次勸大家理性消費，也擋不住國民“野性消費”的熱情。

事件背后，是國民對國貨品牌的情感共鳴，更是新國貨浪潮的又一次崛起。

不再迷信于國外大牌，而是更關注“中國制造”，餐飲行業(yè)也不外如是。

從新中式茶飲、新中式糕點的熱銷不難看出，中國持續(xù)增強的經(jīng)濟實力和不斷提升的民族自信，正是其迅速發(fā)展的重要機遇。越來越多的國產(chǎn)品牌在餐飲行業(yè)冒頭，成為領軍企業(yè)，而消費者也漸漸擺脫對“洋快餐”的迷戀，變得理性成熟。

新國貨潮流在餐飲圈的興起，是民族文化自信的表現(xiàn)，更是國產(chǎn)品牌產(chǎn)品品質、品牌運營能力不斷提升的表現(xiàn)。

新國貨迎來了發(fā)展的春天，要想走得更遠不能只靠打感情牌。如何持續(xù)結合時代進行創(chuàng)新以及品牌的經(jīng)營，擁有強大的實力，是必須思考的問題，也是乘風破浪、勇立潮頭的法寶。

隨著新國潮品牌的興起，過去高高在上的“洋快餐”們，可能也需更多思考，是讓位，還是做出改變以迎戰(zhàn)上前。(卜嵐)

關鍵詞： 新國貨餐飲 消費市場 長沙餐飲品牌