盲盒套餐引發(fā)搶購 超量購買造成浪費

企業(yè)創(chuàng)新應守底線

有關部門須強監(jiān)管

近年來，食品浪費問題愈發(fā)得到重視，國家及有關部門也陸續(xù)出臺相關法律法規(guī)。除反食品浪費法外，2021年12月，國家發(fā)改委、市場監(jiān)管總局等四部門發(fā)布《反食品浪費工作方案》，提出各級商務部門采取措施鼓勵餐飲服務經營者提供分餐服務、向社會公開其反食品浪費情況。為遏制餐飲行業(yè)食品浪費，方案提出，推動餐飲行業(yè)出臺反食品浪費的團體標準和行業(yè)自律規(guī)范。

近日，國家發(fā)改委等七部門研究制定了《促進綠色消費實施方案》，將糧食節(jié)約和反食品浪費作為綠色消費的重要內容，提出加強全鏈條糧食節(jié)約減損，對各類消費主體明確責任要求。

此外，各地也陸續(xù)出臺相關政策和規(guī)定，向商業(yè)行為導致的食品浪費現(xiàn)象堅決說“不”。

1月14日，由河北省石家莊市市場監(jiān)管局發(fā)布的地方標準《餐飲服務經營者反食品浪費行為規(guī)范》開始實施，這是國內首個關于反食品浪費行為的標準。其中明確規(guī)定餐飲服務經營者不得設置最低消費額，不得誘導、誤導或者以包間費等方式變相設置最低消費額。各餐飲單位還要建立定期培訓機制和考核記錄，加強對餐飲從業(yè)人員反食品浪費業(yè)務知識和職業(yè)道德培訓。

中國互聯(lián)網協(xié)會法工委副秘書長胡鋼告訴記者，杜絕商業(yè)行為導致食品浪費問題應堅持發(fā)展與規(guī)范并重，競爭和創(chuàng)新兼顧。監(jiān)管機關要堅持底線思維，運用好透明度監(jiān)管，并適時發(fā)布指導性文件，穩(wěn)定經營者與消費者預期。充分發(fā)揮行政指導約談等柔性措施與行政檢查處罰等剛性措施的效用，剛柔并濟，營造公平有序的市場環(huán)境。

“相關部門可明確不得以盲盒模式等不合理的商業(yè)模式經營食品、餐飲服務，并不得誘導、誤導消費者參與。”胡鋼說。

在陳音江看來，有關政府部門應當進一步明確、細化反食品浪費的監(jiān)管和處罰依據，建立健全反食品浪費監(jiān)督檢查機制，并加大日常巡查和監(jiān)管力度。一旦發(fā)現(xiàn)食品浪費問題，不僅要及時督促整改，還要依法進行相應處罰，并向社會公開曝光。

朱曉娟建議，市場監(jiān)管等部門應主動執(zhí)法，對發(fā)現(xiàn)的食品浪費商家主動約談并責令整改。行業(yè)協(xié)會應制定行業(yè)指導規(guī)范與反食品浪費行業(yè)標準，加強對行業(yè)的引領與指導。企業(yè)自身則應有底線思維和意識，進行商業(yè)模式創(chuàng)新應遵循反浪費的理念，否則應承擔不利后果。

最后，陳音江呼吁，消費者應摒棄講“面子”和講“排場”思想，不攀比、不炫耀、不浪費，適量點餐，理性消費，對商家的誘導消費行為要擦亮眼睛，真正把勤儉節(jié)約美德落實到實際行動中。(見習記者 孫天驕 記者 趙 麗)

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