藝術(shù)家把黃金米粒扔江里 藝術(shù)價值有待商榷

把金子扔進水里，你能想象嗎?還真有人這么做了。

10月16日是第41個世界糧食日，為了喚起民眾對節(jié)約糧食的關(guān)注，近日，藝術(shù)家楊燁炘搞了場“行為藝術(shù)”，用500克黃金打造了1000粒純金大米，然后一粒粒扔進黃浦江、垃圾桶、下水道、公交車、地鐵站、馬路上、草叢中……

“我們不浪費糧食，我們只浪費黃金!”楊燁炘舉著手中的純金大米說道。他想以這種行為藝術(shù)的方式來諷刺浪費糧食的行為。

據(jù)了解，一個多月前，他從購物平臺上選擇信譽良好的珠寶銷售商家購買了黃金，并要求對方加工成米粒狀，總共花費約23萬元。10月13日他將約900粒純金制作的米粒扔進上海的多個下水道、垃圾桶、黃浦江等處，剩下的約100粒在16日世界糧食日當(dāng)天扔進黃浦江。

反浪費還是真浪費?

對于楊燁炘的驚人行為，網(wǎng)友展開了激烈討論。

大部分人的第一反應(yīng)就是對行為藝術(shù)的不理解：“不懂但大受震撼。”

也有網(wǎng)友質(zhì)疑此行為藝術(shù)本身就是“浪費”：“用浪費來宣傳反浪費”“支援災(zāi)區(qū)，不比這更有意義”。

當(dāng)然，也有網(wǎng)友表示能get到其中的“諷刺意味”：對于金子，大眾往往更加敏感，也正因此，這才更有助于吸引大眾的注意力進而收獲“反浪費”的更好的宣傳效果。

“把大米扔掉，就如同將黃金扔掉”

對于各種爭議，楊燁炘解釋道：“黃金本身就是自然的一部分， 讓黃金回歸大地，是回到它生長的地方，因為黃金本來就是土的一部分。而把大米扔掉，它本來是煮好的東西，讓它變成腐爛的東西，還會對環(huán)境產(chǎn)生不好的影響。所以，我認(rèn)為浪費黃金不是浪費，浪費大米才是真正的浪費。”

楊燁炘說，他出身農(nóng)村，從小都知道農(nóng)民種植糧食的艱辛，目前他在商業(yè)和藝術(shù)圈都有涉獵。之前國家有關(guān)部門發(fā)出呼吁，希望大家愛惜糧食，但不少人就是一陣風(fēng)的關(guān)注，過一陣子就忘記了。米飯是千辛萬苦種植出來，然后經(jīng)過各種工業(yè)流程才到了餐桌上，其中蘊含的價值甚至比黃金高。而藝術(shù)是一種再創(chuàng)造和夸張，將黃金制作成金米扔掉是想把浪費糧食就像把黃金扔到垃圾桶的感受表達出來。

至于很多人質(zhì)疑的這樣去做一個行為藝術(shù)“成本是不是太高了”，楊燁炘表示：“我的初衷是想表達，大米其實比黃金更有價值。我認(rèn)為最重要的是把浪費的過程給表現(xiàn)出來。其實，把大米扔掉，就如同將黃金扔掉。這樣才會敲響警鐘。”

藝術(shù)價值有待商榷，真實浪費正在發(fā)生

“千粒黃金米扔黃浦江”之所以惹來廣泛爭議，最關(guān)鍵的還是在于此行為本身究竟能帶來多少警示意義，是有待商榷的。實際上，正在發(fā)生的糧食浪費比藝術(shù)家的行為更加夸張。

2018年《中國城市餐飲食物浪費報告》數(shù)據(jù)顯示，餐飲業(yè)人均食物浪費量為93克/人/餐，浪費率為11.7%。初步測算，2015年我國城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費量在1700萬至1800萬噸，相當(dāng)于3000萬至5000萬人一年的食物量。現(xiàn)在中國已經(jīng)進入小康社會，部分國人不知不覺養(yǎng)成了浪費糧食的習(xí)慣。大量吃不完的白米飯、面條各種食物被倒進了垃圾桶，中國糧食浪費現(xiàn)象全球排名第一。我國糧食流通環(huán)節(jié)損失浪費驚人，有專家估算我國現(xiàn)在每年糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總耗損率約12%糧食收購、儲存、運輸、加工、銷售等流通環(huán)節(jié)損失損耗的糧食大約700億斤，占全年糧食總產(chǎn)量的5%左右。面對如此現(xiàn)狀，加入光盤行動刻不容緩，適量取食，不隨便剩飯菜……讓我們行動起來，珍惜每一粒糧食，養(yǎng)成節(jié)約好習(xí)慣：

1. 適當(dāng)購買蔬菜糧食，避免不當(dāng)儲存產(chǎn)生的浪費。

2. 聚會點餐不攀比，“N-1點餐制”減量又減負。

3. 外出聚餐倡導(dǎo)光盤行動，如有剩余打包隨行。

4. 外賣可點小份菜、半份菜，單人套餐也是不錯的選擇。

5. 居家選擇小規(guī)格餐具，烹飪食物少量多樣。

6. 養(yǎng)成健康的用餐方式，不偏食不挑食。

7. 積極宣傳節(jié)約理念，同身邊人一起養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣。

(大眾網(wǎng)·海報新聞編輯 馬婉瑩 綜合央視網(wǎng)、央廣網(wǎng)、東方網(wǎng)等)

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