云南寧洱第一波野生菌上市

盛夏時(shí)節(jié)，陣陣夏雨過后，普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣第一波野生菌帶著泥土與青草的芳香，如雨后春筍般從土里“冒”出來，村民們紛紛上山撿拾野生菌拿到市場(chǎng)上售賣。

在寧洱縣普義鄉(xiāng)普勝村，天還未亮，撿拾野生菌的村民們就已經(jīng)早早出發(fā)，他們要趕在紅羊肝菌菌傘打開之前撿拾，避免香味的流失，盡可能留住野生菌最好的滋味，采摘后再用樹葉和苔蘚遮蓋，并以最快的速度送到收購(gòu)點(diǎn)。

在寧洱縣德化鎮(zhèn)，隨著第一波野生菌的上市，外地客商紛至沓來收購(gòu)野生菌，每天下午，在野生菌臨時(shí)收購(gòu)點(diǎn)，拾菌歸來的村民背簍里裝滿了各種各樣的野生菌，看起來十分誘人?！艾F(xiàn)在的菌子品種還不多，主要有羊肝菌、黃念頭、紅蔥菌，等量多的時(shí)候，收來的野生菌經(jīng)過冷凍或切片烤干、裝袋等一系列處理后將會(huì)銷往全國(guó)各地?！睂幎h德化鎮(zhèn)野生菌收購(gòu)商李朝梅說。

收購(gòu)商在德化鎮(zhèn)收購(gòu)野生菌 供圖

在寧洱縣，撿拾野生菌除了可滿足口腹之欲，最重要的是能給當(dāng)?shù)厝罕妿硪还P可觀的經(jīng)濟(jì)收入，有的撿菌大戶一年能有3至4萬元的收入。

據(jù)悉，寧洱縣境內(nèi)群山起伏，森林覆蓋率達(dá)77.86%，良好的生態(tài)氣候環(huán)境和獨(dú)特的地理位置給野生菌的生長(zhǎng)提供了絕佳的環(huán)境，撿拾野生菌已經(jīng)成為寧洱縣當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹匾竟?jié)性產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，寧洱縣2022年食用菌產(chǎn)量800余噸，產(chǎn)值達(dá)2.4億元。

云南網(wǎng)記者官媛敏通訊員董建華瓦燕玲蔡明潔