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@學生、家長 開學季“舌尖上的安全” 守護指南來了

時間:2023-02-17 11:47:26    來源:云南網(wǎng)    


【資料圖】

云南網(wǎng)訊(記者楊苑)開學季,云南省市場監(jiān)管局食品安全抽檢處特別為廣大學生、家長準備了一堂食品安全課,呼吁學生、家長關(guān)注“舌尖上的安全”,護航開學季。

01
諾如病毒感染高發(fā)季,衛(wèi)生習慣要養(yǎng)成

春季仍是諾如病毒感染高發(fā)季,吃了被污染的食物、水,攝入病人糞便或嘔吐物產(chǎn)生的氣溶膠,間接接觸被病人排泄物污染的環(huán)境等都有可能感染諾如病毒,且具有低劑量即可引起廣泛傳播的特點。其主要癥狀為上吐下瀉,兒童以嘔吐為主。日常一定要保持良好的衛(wèi)生習慣,飯前、便后、回家后、接觸污染物后等及時按照7步法正確洗手。家長們給孩子準備美食也應注意清洗徹底、區(qū)分生熟用具、煮熟蒸透等。
02
外出就餐要“挑剔”,遠離“三無”小攤販

盡量在學校食堂或是家中就餐,選擇外出就餐時,應優(yōu)先選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好、餐飲安全信譽較高的就餐場所,實施“明廚亮灶”的餐廳是不錯的選擇。
03
采購食材要謹慎,科學儲存有保障

家長們在采買食材時,應選擇正規(guī)商超、市場,不購買發(fā)芽土豆、不認識的野菜、不明物種的魚貝類產(chǎn)品和死因不明或未經(jīng)檢疫的畜禽肉等食品。購買熟食或涼拌菜時,要到具有合法資質(zhì)和具備冷藏設(shè)施的超市或副食店,注意觀察色澤、氣味。冰箱內(nèi)存放食品不宜過滿;蔬菜、水果類食品與生肉生魚等分開保存;瓶裝、罐裝、紙盒、真空包裝食品,即開即用,開啟后應及時用保鮮膜包好冷藏,時間不宜超過24小時。
04
這些食品要少吃,擔心病痛找上門

氣溫逐漸升高,飲料往往是許多小朋友甚至大朋友不能抗拒的美味,但是要注意:運動過后不要馬上大量食用冷飲,也不可冷熱食物交替食用,避免刺激胃黏膜血管導致胃腸道功能紊亂。重口味的零食、刺激性食物、油炸燒烤類食物不利于健康,應當少吃。

食安君提醒:飲料不能代替水,零食不能當飯吃!

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