12月1日，昆明市第五屆食品安全“問(wèn)計(jì)于民”調(diào)查活動(dòng)新聞通報(bào)會(huì)舉行。本次調(diào)查采用電子問(wèn)卷為主，紙質(zhì)問(wèn)卷為輔的形式，自今年9月2日啟動(dòng)以來(lái)共收獲有效問(wèn)卷669735份。五年來(lái)，該調(diào)查活動(dòng)累計(jì)參與人數(shù)超過(guò)320萬(wàn)人次，成為昆明市目前參與人數(shù)最多的食品安全民意調(diào)查活動(dòng)。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
【資料圖】
市民最關(guān)注：校園食品安全問(wèn)題
“校園食品安全”受到市民高度關(guān)注，有74.29％的市民希望開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。
為回應(yīng)廣大市民關(guān)切，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局重點(diǎn)突出校園食品安全隱患排查整治。結(jié)合春秋季學(xué)期“開(kāi)學(xué)季”，對(duì)全市學(xué)校食堂及校園周邊及對(duì)學(xué)生供餐的集體配餐單位開(kāi)展兩輪全覆蓋監(jiān)督檢查。制定印發(fā)春、秋季學(xué)期校園食品專(zhuān)項(xiàng)整治方案，落實(shí)“三個(gè)1”工作機(jī)制，每學(xué)期聯(lián)動(dòng)教育、衛(wèi)健部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體配餐單位及校園周邊開(kāi)展一輪全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，累計(jì)完成學(xué)校食堂、集體配餐單位檢查5266戶(hù)次，督促學(xué)校自查整改問(wèn)題隱患2740個(gè)。檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位14899戶(hù)次，責(zé)令整改266家，開(kāi)展行政約談12家，立案查處69起。開(kāi)展食品安全培訓(xùn)線(xiàn)上直播+線(xiàn)下現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)108場(chǎng)次，培訓(xùn)監(jiān)管人員和餐飲單位從業(yè)人員5.2萬(wàn)人次。
市民最希望：加大食品違法行為懲治力度和公示力度
在本次調(diào)查中，昆明市民對(duì)“加大食品違法行為曝光和公示力度”的工作給予了極高的關(guān)注，占比74.88％，位列第一。
針對(duì)此情況，2022年，昆明市累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者15.32萬(wàn)戶(hù)，發(fā)現(xiàn)并處置風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題6526個(gè)，完成食品安全抽檢監(jiān)測(cè)31361批次，不合格食品發(fā)現(xiàn)率為2.72%，檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品15240批次，綜合合格率99.15%，快速檢測(cè)78733批次，合格率99.96%。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立案查處食品違法案件1333件、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)辦理農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件40件、公安部門(mén)偵辦食品安全違法案件187件，持續(xù)保持打擊食品安全違法犯罪高壓態(tài)勢(shì)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
市民最擔(dān)心：食用油食品安全問(wèn)題
近年來(lái)，隨著食品安全相關(guān)法律法規(guī)、科普知識(shí)的不斷普及，市民對(duì)于食品安全問(wèn)題參與度越來(lái)越高，對(duì)于對(duì)專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的食品安全問(wèn)題關(guān)注度也越來(lái)越高。在此次調(diào)查中，采購(gòu)、使用、銷(xiāo)售劣質(zhì)食用油或散裝食用油成為市民最擔(dān)心的食品安全問(wèn)題，占比78.32％。
針對(duì)這一問(wèn)題，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將聯(lián)合監(jiān)管部門(mén)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位使用食用油日常監(jiān)督管理，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，從有資質(zhì)的供貨商購(gòu)入食用油，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度；嚴(yán)把使用關(guān)，按照菜品制作規(guī)范使用食用油，購(gòu)進(jìn)和使用食用油做到物料平衡。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位公示包括食品油在內(nèi)的主要原料采購(gòu)信息，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。
據(jù)介紹，今年以來(lái)，昆明市未發(fā)生重大及以上食品安全事故，未發(fā)生引發(fā)廣泛關(guān)注、造成嚴(yán)重不良社會(huì)影響的食品安全事件，昆明市食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，群眾食品安全滿(mǎn)意度和創(chuàng)建知曉率持續(xù)提升，昆明市順利通過(guò)國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)初評(píng)。
云南網(wǎng)記者王瓊梅彭少杰（見(jiàn)習(xí)）
關(guān)鍵詞： 食品安全
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