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今日訊!云南省文山州首屆“石榴紅”美食大賽在硯山縣舉行

時間:2022-10-31 17:26:54    來源:云南網(wǎng)    


(資料圖)

展區(qū)的特色美食 供圖

云南網(wǎng)訊(記者官媛敏)為著力推動各族干部群眾像石榴籽一樣緊緊抱在一起,共同建設(shè)打造“美美的平遠”,日前,文山壯族苗族自治州“石榴紅工程”“三項計劃”暨首屆“石榴紅”美食大賽在文山州硯山縣平遠鎮(zhèn)新平廣場正式拉開序幕。

美食大賽現(xiàn)場,文山州內(nèi)100多家企業(yè)、單位紛紛拿出看家絕活,從雕花、烹飪到擺盤無不彰顯各自特色,同樣的原材料,不同的工藝做法,突出了文山州美食的海納百川、百花齊放。

啟動儀式現(xiàn)場 供圖

展臺上,參賽者精心制作的民族特色美食逐一上陣,接受專家點評和大眾評審。各展區(qū)旁香味陣陣襲來,大眾評審團成員和廣大慕名前來的食客迫不及待地拿起筷子品嘗,邊走邊看、邊看邊吃,盡情享受著各色美食。

此次大賽,每個菜品類別設(shè)置金獎1名、銀獎3名、優(yōu)秀獎若干名,榮獲金獎的將頒發(fā)文山州首屆“石榴紅”美食大賽“最美味牛干巴(牛湯鍋、涼卷粉、香雞、鮮魚、烤羊)”牌匾。

牛干巴系列參賽作品 供圖

除此之外,此次美食大賽期間(10月29-30日),還同步舉辦特色美食展示活動,集中展示文山州內(nèi)可食用類特色風味產(chǎn)品。同時,市場監(jiān)督部門還全程為廣大食客舌尖上的安全保駕護航。

牛干巴系列參賽作品 供圖

此次活動將為硯山縣平遠片區(qū)“三區(qū)”建設(shè)(即鑄牢中華民族共同體意識示范區(qū)、民族地區(qū)鄉(xiāng)村振興示范區(qū)、社會治理體系和治理能力現(xiàn)代化標志區(qū))凝聚更多的人氣、關(guān)注度和影響力,進一步堅定各族群眾團結(jié)和諧一家親、堅定不移跟黨走的信念。

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