今日訊！云南省文山州首屆“石榴紅”美食大賽在硯山縣舉行

(資料圖)

展區(qū)的特色美食 供圖

云南網(wǎng)訊（記者官媛敏）為著力推動(dòng)各族干部群眾像石榴籽一樣緊緊抱在一起，共同建設(shè)打造“美美的平遠(yuǎn)”，日前，文山壯族苗族自治州“石榴紅工程”“三項(xiàng)計(jì)劃”暨首屆“石榴紅”美食大賽在文山州硯山縣平遠(yuǎn)鎮(zhèn)新平廣場(chǎng)正式拉開(kāi)序幕。

美食大賽現(xiàn)場(chǎng)，文山州內(nèi)100多家企業(yè)、單位紛紛拿出看家絕活，從雕花、烹飪到擺盤無(wú)不彰顯各自特色，同樣的原材料，不同的工藝做法，突出了文山州美食的海納百川、百花齊放。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng) 供圖

展臺(tái)上，參賽者精心制作的民族特色美食逐一上陣，接受專家點(diǎn)評(píng)和大眾評(píng)審。各展區(qū)旁香味陣陣襲來(lái)，大眾評(píng)審團(tuán)成員和廣大慕名前來(lái)的食客迫不及待地拿起筷子品嘗，邊走邊看、邊看邊吃，盡情享受著各色美食。

此次大賽，每個(gè)菜品類別設(shè)置金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)3名、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，榮獲金獎(jiǎng)的將頒發(fā)文山州首屆“石榴紅”美食大賽“最美味牛干巴（牛湯鍋、涼卷粉、香雞、鮮魚、烤羊）”牌匾。

牛干巴系列參賽作品 供圖

除此之外，此次美食大賽期間（10月29-30日），還同步舉辦特色美食展示活動(dòng)，集中展示文山州內(nèi)可食用類特色風(fēng)味產(chǎn)品。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)督部門還全程為廣大食客舌尖上的安全保駕護(hù)航。

牛干巴系列參賽作品 供圖

此次活動(dòng)將為硯山縣平遠(yuǎn)片區(qū)“三區(qū)”建設(shè)（即鑄牢中華民族共同體意識(shí)示范區(qū)、民族地區(qū)鄉(xiāng)村振興示范區(qū)、社會(huì)治理體系和治理能力現(xiàn)代化標(biāo)志區(qū)）凝聚更多的人氣、關(guān)注度和影響力，進(jìn)一步堅(jiān)定各族群眾團(tuán)結(jié)和諧一家親、堅(jiān)定不移跟黨走的信念。

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