陜西茯茶哪個(gè)品牌好喝_陜西茯茶哪個(gè)品牌好

1、涇渭茯茶誕生于陜西咸陽(yáng)，屬于黑茶，是中國(guó)馳名商標(biāo)，以恢復(fù)陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——茯磚茶制作技藝為業(yè)界著稱，是陜西茯茶的領(lǐng)軍品牌。

2、茶磚內(nèi)部會(huì)自然生出一種小米一般的金黃色顆粒，俗稱“金花”，學(xué)名：冠突散囊菌，有消脂解膩等功效，“金花”也成為評(píng)價(jià)茯茶品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。

3、 經(jīng)過(guò)一系列筑茶、發(fā)花等工藝，茯茶有了菌花香。

(資料圖)

4、涇渭茯茶工藝流程：清選、切茶、過(guò)篩、比配、炒茶、筑茶、錐封、發(fā)花、干燥等傳統(tǒng)古法。

5、涇渭茯茶的沖泡要訣：醒茶醒得好，成功一半。

6、涇渭茯茶在后發(fā)酵和儲(chǔ)存的過(guò)程中，難免會(huì)產(chǎn)生一些渥堆、陳放的氣味。

7、當(dāng)然如果是發(fā)霉變質(zhì)的茶就另當(dāng)別論，肯定不能喝了。

8、涇渭茯茶要提前醒茶，否則喝起來(lái)會(huì)有一些異雜氣味。

9、涇渭茯茶，在飲用之前先解塊，放于通風(fēng)干燥處散幾天，再放進(jìn)透氣的陶罐儲(chǔ)存一到兩個(gè)月。

10、2、沖泡時(shí)第一泡潤(rùn)一下棄去不飲，讓涇渭茯茶充分展開(kāi)，散去異氣，第二泡更好喝。

11、3、但需注意醒茶溫度不宜過(guò)高過(guò)久，以80為宜，快速出湯，避免丟失太多內(nèi)含物質(zhì)。

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