多地蘋果低價(jià)滯銷部分果品腐爛 拿什么拯救果農(nóng)？

品種結(jié)構(gòu)單一 市場(chǎng)供過(guò)于求

今年我國(guó)蘋果主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)蘋果價(jià)低滯銷，既有境外新冠肺炎疫情導(dǎo)致蘋果出口下降的原因，也是近年來(lái)我國(guó)蘋果種植面積逐年增長(zhǎng)但國(guó)內(nèi)消納程度有限的市場(chǎng)反映。

《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)，大量同質(zhì)化重復(fù)建設(shè)導(dǎo)致我國(guó)蘋果生產(chǎn)呈現(xiàn)富士“一家獨(dú)大”局面，缺少早、中、晚熟相銜接的品種結(jié)構(gòu)，造成同一時(shí)間段內(nèi)大量蘋果集中上市，影響價(jià)格和銷售。山西省運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心營(yíng)銷指導(dǎo)部副部長(zhǎng)李少軒說(shuō)，我國(guó)蘋果種植面積年年增長(zhǎng)，產(chǎn)量不斷增加，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)容量有限的情況下，蘋果早已處于“供大于求”狀態(tài)，出現(xiàn)“賣果難”。

李少軒表示，“雖然每年都會(huì)有大量蘋果存入冷庫(kù)，但今年待出庫(kù)蘋果數(shù)量創(chuàng)近幾年新高，主要原因就是春節(jié)和元宵節(jié)期間銷售不景氣。當(dāng)前，由于蘋果庫(kù)存偏高，價(jià)格持續(xù)疲軟，市場(chǎng)拋售甩賣已成必然，加速時(shí)令水果上市的沖擊，消費(fèi)需求也在下降，最終引發(fā)蘋果滯銷。”

陜西蘋果集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)楊細(xì)訓(xùn)說(shuō)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中國(guó)蘋果面積已占世界蘋果種植總面積的50%左右，年產(chǎn)量達(dá)到4000萬(wàn)噸以上，其中80%是晚熟紅富士品種。“從山東到陜西，絕大部分庫(kù)存蘋果是紅富士，缺乏適應(yīng)不同時(shí)期、不同人群的新品種，讓產(chǎn)量逐年遞增的蘋果市場(chǎng)面臨激烈的國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，在市場(chǎng)基本飽和的情況下，按期按價(jià)銷售已很艱難，降價(jià)去庫(kù)存更加艱難。”

隨著時(shí)間推移，蘋果滯銷已對(duì)果農(nóng)造成了影響。當(dāng)前正值蘋果套袋時(shí)期，棲霞市蘇家店鎮(zhèn)榆林頭村村民范慶光給記者算了一筆賬：現(xiàn)在生產(chǎn)價(jià)格不斷上漲，如果雇人給蘋果套袋、收獲時(shí)摘袋，人工費(fèi)用是每個(gè)蘋果0.2元，加上紙袋本身0.04元，一個(gè)蘋果僅套袋一個(gè)環(huán)節(jié)，就增加了0.24元。“我家種了7畝果園，每年要用13萬(wàn)個(gè)袋左右，今年蘋果效益不好，我準(zhǔn)備和妻子自己動(dòng)手，完成所有種植環(huán)節(jié)。”

蘇家店鎮(zhèn)果樹站站長(zhǎng)牟日敏說(shuō)：“這是一個(gè)惡性循環(huán)：蘋果賣不出去，果農(nóng)就不舍得在種植上多投入，沒(méi)有投入，蘋果品質(zhì)會(huì)變得更差，更加賣不出去。”

“一句話，中國(guó)蘋果還是老問(wèn)題：好的不多，多的不好。”西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師趙政陽(yáng)說(shuō)。

長(zhǎng)短舉措相結(jié)合 促產(chǎn)供銷有機(jī)銜接

相關(guān)人士建議，采取長(zhǎng)短結(jié)合的有效措施和機(jī)制，解決庫(kù)存蘋果量大、價(jià)跌、銷售難等問(wèn)題。

記者了解到，目前包括中石化陜西分公司在內(nèi)的中央企業(yè)地方分支機(jī)構(gòu)，已經(jīng)出臺(tái)了“加油送蘋果”等實(shí)際舉措，助力降低庫(kù)存。楊細(xì)訓(xùn)建議，動(dòng)員和調(diào)動(dòng)中央企業(yè)優(yōu)勢(shì)，將“加油送蘋果”舉措進(jìn)一步推廣，同時(shí)郵政等快遞物流企業(yè)，也可以出臺(tái)降費(fèi)等舉措，幫助農(nóng)民解決當(dāng)下困難。

當(dāng)前蘋果產(chǎn)能過(guò)剩，而我國(guó)果園種植方式多為喬化稀植，品種多為傳統(tǒng)富士。“需繼續(xù)加強(qiáng)矮化密植技術(shù)的推廣力度，擴(kuò)大以‘煙富1號(hào)’、‘白水一號(hào)’為代表的易管理、產(chǎn)量高、品質(zhì)好品種，加大成熟于9月中旬適應(yīng)中秋、國(guó)慶市場(chǎng)需求的‘雙節(jié)’蘋果供應(yīng)力度，解決單一紅富士蘋果早采的難題。”牟日敏說(shuō)。

李少軒認(rèn)為，一家一戶的小生產(chǎn)明顯滯后于市場(chǎng)需求，且不具備抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，要改變現(xiàn)有的“小農(nóng)戶、大市場(chǎng)”格局，大力提高蘋果生產(chǎn)組織化程度，實(shí)行規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，完善蘋果流通鏈條，解決生產(chǎn)不問(wèn)市場(chǎng)、不管市場(chǎng)要求的弊病。

楊細(xì)訓(xùn)說(shuō)，我國(guó)蘋果主產(chǎn)區(qū)多位于“一帶一路”沿線省區(qū)，而陜西是中國(guó)蘋果生產(chǎn)第一大省，可借鑒荷蘭打造世界花卉之都的成功經(jīng)驗(yàn)，利用陜西省白水縣等多地地處蘋果產(chǎn)業(yè)核心區(qū)的優(yōu)勢(shì)，建設(shè)“一帶一路”蘋果產(chǎn)業(yè)集散中心，解決營(yíng)銷、物流等環(huán)節(jié)不暢通、不對(duì)稱的矛盾，以此帶動(dòng)中國(guó)蘋果物暢其流、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展。(記者 劉彤 張武岳 王飛航)

關(guān)鍵詞： 低價(jià)滯銷 果品腐爛 蘋果價(jià)格 蘋果產(chǎn)業(yè)