青島創(chuàng)建國(guó)際消費(fèi)中心 7680箱榴蓮兩小時(shí)搶空

批發(fā)價(jià)今年降了一成

“今年的榴蓮量大、質(zhì)量高”，這幾乎成了批發(fā)商們的一致評(píng)價(jià)。一直跟榴蓮打交道的交易中心市場(chǎng)經(jīng)理袁銘介紹，作為進(jìn)口水果的代表，現(xiàn)在是當(dāng)季榴蓮大量上市時(shí)間。市場(chǎng)上基本都是泰國(guó)金枕頭榴蓮，其中的巴掌大榴蓮便宜一些，刀疤李牌榴蓮甜度更高價(jià)格也更貴，一箱榴蓮大約有五六個(gè)。

袁銘介紹，本月泰國(guó)東部榴蓮喜迎十幾年來(lái)的大豐收，跟去年相比，今年泰國(guó)榴蓮產(chǎn)量提升30%左右，供應(yīng)充足。由于今年泰國(guó)干旱少雨，榴蓮質(zhì)量比往年都要好，吃起來(lái)的口感非常好，香甜軟糯順滑。而因產(chǎn)量提升，今年價(jià)格同比下降10%左右，根據(jù)品質(zhì)的不同，榴蓮的批發(fā)價(jià)每斤在14元～20元之間，銷(xiāo)量提高了兩成。下個(gè)月泰國(guó)南部榴蓮將上市，目前國(guó)內(nèi)只允許從泰國(guó)進(jìn)口鮮榴蓮，像馬來(lái)西亞的貓山王榴蓮，基本是冷凍進(jìn)口到國(guó)內(nèi)的。

近年來(lái)，隨著區(qū)域水果市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的集聚和輻射，青島已經(jīng)成為中國(guó)北方最大的榴蓮集散地。袁銘介紹，青島銷(xiāo)量領(lǐng)先于北京和鄭州，堪稱(chēng)北方銷(xiāo)量“榴蓮?fù)?rdquo;，每天有240萬(wàn)斤榴蓮在中心交易，青島本地的批發(fā)市場(chǎng)、商超和水果店能買(mǎi)走一半，另一半則銷(xiāo)往山東半島和全國(guó)其他地方。

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一個(gè)市場(chǎng)的六年之變

有人不禁要問(wèn)，每天在青島的榴蓮交易量動(dòng)輒幾百萬(wàn)斤，到底是什么樣的人在吃榴蓮?

一次進(jìn)貨群里賣(mài)光

王玲是青島市北區(qū)一家水果店的老板，晚上十點(diǎn)還在忙著整理榴蓮，這是剛剛從即墨交易中心“搶”的好貨。“一斤25元，白天20箱榴蓮全賣(mài)完了。”王玲向記者展示自己一天的成果，這在6年前都是不可想象的。

“來(lái)我這買(mǎi)的都是回頭客。”王玲把經(jīng)常從她這里買(mǎi)水果的市民拉進(jìn)一個(gè)微信群，“每當(dāng)榴蓮來(lái)了，我就在群里發(fā)圖片或視頻，在群里就基本賣(mài)完了，今天剩的幾個(gè)，路過(guò)的顧客就買(mǎi)走了。”在王玲看來(lái)，價(jià)格差不多的情況下，消費(fèi)者對(duì)榴蓮質(zhì)量和口感要求比較高，只有高品質(zhì)才能留住顧客。

相對(duì)于批發(fā)商物流和存儲(chǔ)的較高成本，零售商利潤(rùn)相對(duì)更高一些，已經(jīng)有自己品牌的零售商張大山從交易中心進(jìn)貨后，在實(shí)體店做直播，每天能賣(mài)100多箱。憑借賣(mài)榴蓮，目前已經(jīng)住上了小別墅。5月17日，他在李滄區(qū)金水路附近新開(kāi)的一家生鮮店，當(dāng)天榴蓮補(bǔ)貨5次。

“榴蓮粉”女比男多

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前零售市場(chǎng)榴蓮的價(jià)格在每斤20元到30元，前些年市民并不熱衷吃榴蓮，現(xiàn)在很多人都成了“榴蓮粉”，購(gòu)買(mǎi)的人群以年輕人居多，女性群體要比男性多一些。

在市南區(qū)工作的白領(lǐng)鄭金燕就是妥妥的榴蓮愛(ài)好者，“大約6年前，我第一次吃榴蓮，當(dāng)時(shí)從佳世客買(mǎi)了一瓣果肉，花了幾十元，感覺(jué)吃著還可以，就留了一部分分享給老公，老公一開(kāi)始還嫌棄這是什么怪味道，后來(lái)兩個(gè)人就開(kāi)始不間斷地買(mǎi)，越來(lái)越愛(ài)吃，漸漸一起愛(ài)上了榴蓮。”34歲的鄭金燕說(shuō)起榴蓮，滔滔不絕。在懷孕期間，她也吃了不少榴蓮，孩子兩歲多的時(shí)候也開(kāi)始吃榴蓮，就連幫著照顧孩子的婆婆也從嫌棄榴蓮的氣味慢慢喜歡上了吃榴蓮，就這樣全家都成了“榴蓮粉”。

在這個(gè)季節(jié)，20多元一斤的榴蓮，鄭金燕家每周能吃上一到兩次。不僅僅是自己家，鄭金燕發(fā)現(xiàn)身邊愛(ài)吃榴蓮的人也越來(lái)越多，有時(shí)還會(huì)和鄰居、同事一起團(tuán)購(gòu)。鄭金燕認(rèn)為，之所以越來(lái)越多的人愛(ài)吃榴蓮，一方面是由于榴蓮的口感香甜爽滑，另一方面是因?yàn)榱裆徹S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了認(rèn)可，市民對(duì)于榴蓮的認(rèn)知度越來(lái)越高，再加上消費(fèi)能力的逐步提高，讓更多人想好好滿(mǎn)足自己的胃。

銷(xiāo)量增長(zhǎng)五倍

經(jīng)過(guò)近6年“消化”，青島的榴蓮消費(fèi)之變也是顯而易見(jiàn)。2015年以前，榴蓮一般只在少數(shù)大型商超出現(xiàn)，如今大街小巷榴蓮飄香，榴蓮的價(jià)格降了一半，榴蓮的銷(xiāo)量卻增長(zhǎng)了五倍，逐漸走入尋常百姓家。

“2015年以前，榴蓮需要從廣州批發(fā)，成本比較高，價(jià)格自然高，進(jìn)入青島的榴蓮量也比較少;2015年以后，交易中心牽線(xiàn)搭橋，帶領(lǐng)批發(fā)商直接深入泰國(guó)田間地頭對(duì)接，這樣價(jià)格有所降低，量也慢慢上來(lái)了。”袁銘說(shuō)，最近幾年交易中心一直跟泰國(guó)的商務(wù)部門(mén)保持聯(lián)系，4月份還進(jìn)行了線(xiàn)上對(duì)接，一方面是讓商戶(hù)和榴蓮的源頭方直接對(duì)接，直觀看到貨品的質(zhì)量，并深入溝通價(jià)格等問(wèn)題，另一方面也在不斷溝通榴蓮質(zhì)量的把關(guān)問(wèn)題，泰國(guó)榴蓮八成銷(xiāo)往中國(guó)，泰國(guó)商務(wù)部方面尤其重視青島市場(chǎng)，經(jīng)常性組織商務(wù)團(tuán)來(lái)青考察。

當(dāng)進(jìn)入青島的榴蓮越來(lái)越多，更多的人品嘗到榴蓮，“榴蓮粉”逐漸形成黏性，榴蓮市場(chǎng)也漸趨于成熟。

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