子長：馬鈴薯產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力 點亮致富新希望

我們子長被譽為“中國洋芋之鄉(xiāng)”以來，逐步擴(kuò)大種植規(guī)模，不斷延伸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值，支持指導(dǎo)成立合作社，建起加工廠，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，制作馬鈴薯系列產(chǎn)品，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力，點亮群眾致富新希望。

時下，走進(jìn)子長市東溝河村正合手工粉條加工合作社張家溝分社加工車間，作坊里熱氣騰騰，機(jī)器和水粉，人工撈粉撥溜、裝水粉、搬運手搟粉等工序正在有條不紊進(jìn)行。

(資料圖)

加工車間工人 白月：現(xiàn)在咱們加工的這個是粉撥溜，是由淀粉和成面，然后手工揪成片片粉撥溜，經(jīng)過鍋里煮上十來分鐘，然后撈出來冷卻，然后再包裝（銷售）。

經(jīng)過多年的發(fā)展，子長馬鈴薯產(chǎn)業(yè)步入轉(zhuǎn)型升級階段。子長市鼓勵馬鈴薯種植大戶和創(chuàng)業(yè)能人成立馬鈴薯種植專業(yè)合作社，引導(dǎo)村民算好經(jīng)濟(jì)賬。子長市東溝河村正合手工粉條加工合作社就是近些年新建并逐步發(fā)展起來的合作社之一。

加工車間負(fù)責(zé)人 路瑞林：我們這里主要生產(chǎn)的是水粉條和粉撥溜，每天生產(chǎn)水粉條是300多斤，粉撥溜是200多斤，市場價格500克真空包裝是5元左右。

隨著近幾年的加工改良，子長馬鈴薯產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)由“土”變“洋”，粉系列制作效率不斷加快，打破了傳統(tǒng)的單一加工粉條，發(fā)展到加工水粉系列6種，粉撥溜、水晶粉、淀粉等10余種，銷售渠道由近到遠(yuǎn)，馬鈴薯深加工粉系列產(chǎn)業(yè)越做越好，供不應(yīng)求，村民種植和加工的積極性一年比一年高，馬鈴薯已成為子長農(nóng)民增收致富的新引擎。

作坊加工人員 劉紅蓮：洋芋在市場價格賣好是1塊多，賣不好的話就是幾毛錢，經(jīng)過加工成這個洋芋淀粉，做成粉撥溜和手搟粉，就是能賣到5塊左右，這個價位還是挺好的，我覺得比這個賣洋芋還是強多了。

一業(yè)興，百業(yè)旺。隨著馬鈴薯系列產(chǎn)品在市場上廣受消費者青睞，子長市從育苗研發(fā)、規(guī)模種植，到儲藏保鮮、加工升級，再到品牌建設(shè)、產(chǎn)銷對接上下功夫，子長薯業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，發(fā)展?jié)撃艹掷m(xù)釋放，實現(xiàn)了薯經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。

子長市薯業(yè)開發(fā)中心農(nóng)業(yè)技師 張強：馬鈴薯深加工能力的提升，增加了產(chǎn)品的附加值，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，也是子長馬鈴薯產(chǎn)業(yè)由小變大，由弱到強的歷程見證，切實增加了群眾收入，為全市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不斷壯大注入了新的活力。

記者｜張亞寧

編輯｜王? ?慧

責(zé)編｜杜程政??王? ?平

審核｜李紅梅? 薛金平

監(jiān)制｜王明如

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