陜西淳化全力打造蕎麥全產(chǎn)業(yè)鏈|世界熱文

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中國(guó)青年報(bào)客戶端訊（中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 黃博）5月23日，中國(guó)·淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨第二屆蕎面饸饹文化旅游節(jié)在陜西省淳化縣開(kāi)幕，被譽(yù)為“北方面食三絕”之一的經(jīng)典美食蕎面饸饹，在該縣以蕎麥全產(chǎn)業(yè)鏈的方式紛紛登臺(tái)亮相，并展露勃勃生機(jī)。

“中國(guó)蕎麥之鄉(xiāng)”陜西淳化縣力推蕎麥全產(chǎn)業(yè)鏈。旬邑縣鄉(xiāng)村振興局供圖

本次為期7天的活動(dòng)以“蕎香九州·品味淳化”為主題，啟動(dòng)當(dāng)天發(fā)布了淳化蕎面饸饹品牌戰(zhàn)略，為8家企業(yè)進(jìn)行淳化蕎面饸饹區(qū)域公用品牌使用授權(quán)，為蕎麥?zhǔn)紫茖W(xué)家工作站、國(guó)家蕎麥產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合科技示范基地揭牌，并簽訂了國(guó)家蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化、蕎麥產(chǎn)業(yè)?？h合作、蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣、淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)品牌化合作四個(gè)戰(zhàn)略合作項(xiàng)目，中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)授予淳化縣“中國(guó)蕎麥之鄉(xiāng)”牌匾。

近年來(lái)，淳化縣堅(jiān)持把蕎麥產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè)，2022年，淳化縣成功舉辦了首屆蕎麥產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨蕎面饸饹文化旅游節(jié)，開(kāi)展了蕎面饸饹制作技藝大賽、蕎面饸饹形象LOGO大賽，榮獲“陜西蕎面饸饹之鄉(xiāng)”稱號(hào)，并與西北農(nóng)林科大?？h共建蕎麥產(chǎn)業(yè)研究院、咸陽(yáng)市蕎麥產(chǎn)業(yè)科技試驗(yàn)示范基地、西北農(nóng)林科大研究生淳化縣實(shí)踐教學(xué)基地、淳化縣鄉(xiāng)村振興學(xué)院“兩院兩基地”，全面啟動(dòng)蕎麥特色產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合科研示范項(xiàng)目。

如今的淳化，“地中有花、花中呈景”的美麗景象在蕎麥成熟季節(jié)隨處可見(jiàn)，“一院一基地”助力了蕎麥種植面積、產(chǎn)量大幅提升，蕎麥餅干、蕎麥飲品、蕎麥醋、蕎麥枕、蕎麥茶等蕎麥衍生產(chǎn)品琳瑯滿目。淳化縣已先后引進(jìn)蕎麥深加工企業(yè)10多家，發(fā)展線上銷售門(mén)店30多家，全縣蕎麥種植面積達(dá)到4萬(wàn)畝，蕎面饸饹餐飲店發(fā)展到1300余家，2022年全縣蕎麥產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到5億元。同時(shí)，依托蕎面饸饹文化旅游節(jié)，淳化縣還精心推出了紅色記憶傳承游、歷史文化研學(xué)游、生態(tài)田園體驗(yàn)游三條特色旅游線路，深化“文化+”“旅游+”戰(zhàn)略，加快農(nóng)商文旅深度融合步伐。

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