速看：“五一”假期食品安全消費(fèi)提示：主動(dòng)“光盤(pán)行動(dòng)” 拒絕野味陋習(xí)

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“五一”假期即將來(lái)臨，4月27日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)出消費(fèi)提示，提醒廣大市民，注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，過(guò)一個(gè)健康、快樂(lè)的小長(zhǎng)假。

就餐訂餐，證照齊全很關(guān)鍵

應(yīng)選擇持有有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)境整潔、距離近、好評(píng)多的餐飲單位就餐，餐后應(yīng)主動(dòng)索取發(fā)票等就餐憑證。網(wǎng)絡(luò)訂餐特別是“網(wǎng)紅餐飲”，要選擇正規(guī)專業(yè)的外賣平臺(tái)，挑選證件公示齊全的商家和餐飲單位，優(yōu)選風(fēng)險(xiǎn)較低的熱食類食品，檢查包裝有無(wú)破損、食物是否受到污染，及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。主動(dòng)參與“光盤(pán)行動(dòng)”，合理點(diǎn)餐，理性消費(fèi)、剩菜打包，做“制止餐飲浪費(fèi)”的踐行者。

外出購(gòu)物，包裝標(biāo)識(shí)多留意

選購(gòu)預(yù)包裝食品，要查看包裝是否整潔、封口是否完整，食品包裝上應(yīng)有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、聯(lián)系方式等標(biāo)注。不購(gòu)買“三無(wú)食品”、過(guò)期變質(zhì)食品、來(lái)路不明的食品。選購(gòu)進(jìn)口食品，必須附有中文標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)。選購(gòu)散裝食品，需查看銷售環(huán)境是否整潔，容器或外包裝上的食品名稱、生產(chǎn)日期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，不選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和無(wú)防蠅、防塵、防蟲(chóng)設(shè)施以及外觀形狀不正常、超過(guò)保質(zhì)期的散裝食品。選購(gòu)有保鮮、冷藏或者冷凍等貯存要求的食品，應(yīng)注意查看食品保存環(huán)境、溫度等是否符合標(biāo)識(shí)要求，貯存設(shè)施設(shè)備是否有效運(yùn)行，購(gòu)買時(shí)需要特別注意。

野味陋習(xí)，不良觀念須抵制

切勿采食不認(rèn)識(shí)的野果、野菜、野蘑菇，一旦誤食出現(xiàn)中毒癥狀，要盡快就醫(yī)。野生動(dòng)物身上一般攜有大量病毒、寄生蟲(chóng)等，可能危及健康。廣大消費(fèi)者要充分認(rèn)識(shí)食用野生動(dòng)物的健康風(fēng)險(xiǎn)，拒絕把野生動(dòng)物當(dāng)“盤(pán)中餐”，堅(jiān)決摒棄濫食野生動(dòng)物的陋習(xí)，抵制不良的消費(fèi)觀念。

居家就餐，美食安全記心上

處理生食和熟食的刀、案要分開(kāi)，使用后要及時(shí)清洗消毒。做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)，避免交叉污染?！拔逡弧逼陂g天氣回暖，居家聚餐大飽口福時(shí)，更要注意食材是否新鮮，有無(wú)異味、變質(zhì)；加工禽、肉、蛋、奶、肉類等食物時(shí)，要充分燒熟煮透；涼拌菜、米粉類食物是否低溫冷藏，感官性狀是否正常。同時(shí)要做到節(jié)制有度，避免因飲食過(guò)量、冷熱不和引起腸胃不適。

華商報(bào)記者 李婧

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