速看：“五一”假期食品安全消費提示：主動“光盤行動” 拒絕野味陋習

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“五一”假期即將來臨，4月27日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)出消費提示，提醒廣大市民，注意防范食品安全風險，過一個健康、快樂的小長假。

就餐訂餐，證照齊全很關(guān)鍵

應選擇持有有效營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、環(huán)境整潔、距離近、好評多的餐飲單位就餐，餐后應主動索取發(fā)票等就餐憑證。網(wǎng)絡訂餐特別是“網(wǎng)紅餐飲”，要選擇正規(guī)專業(yè)的外賣平臺，挑選證件公示齊全的商家和餐飲單位，優(yōu)選風險較低的熱食類食品，檢查包裝有無破損、食物是否受到污染，及時食用，勿長時間存放。主動參與“光盤行動”，合理點餐，理性消費、剩菜打包，做“制止餐飲浪費”的踐行者。

外出購物，包裝標識多留意

選購預包裝食品，要查看包裝是否整潔、封口是否完整，食品包裝上應有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、聯(lián)系方式等標注。不購買“三無食品”、過期變質(zhì)食品、來路不明的食品。選購進口食品，必須附有中文標識、說明書。選購散裝食品，需查看銷售環(huán)境是否整潔，容器或外包裝上的食品名稱、生產(chǎn)日期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，不選購無標簽標識和無防蠅、防塵、防蟲設施以及外觀形狀不正常、超過保質(zhì)期的散裝食品。選購有保鮮、冷藏或者冷凍等貯存要求的食品，應注意查看食品保存環(huán)境、溫度等是否符合標識要求，貯存設施設備是否有效運行，購買時需要特別注意。

野味陋習，不良觀念須抵制

切勿采食不認識的野果、野菜、野蘑菇，一旦誤食出現(xiàn)中毒癥狀，要盡快就醫(yī)。野生動物身上一般攜有大量病毒、寄生蟲等，可能危及健康。廣大消費者要充分認識食用野生動物的健康風險，拒絕把野生動物當“盤中餐”，堅決摒棄濫食野生動物的陋習，抵制不良的消費觀念。

居家就餐，美食安全記心上

處理生食和熟食的刀、案要分開，使用后要及時清洗消毒。做到生熟分開、葷素分開，避免交叉污染?！拔逡弧逼陂g天氣回暖，居家聚餐大飽口福時，更要注意食材是否新鮮，有無異味、變質(zhì)；加工禽、肉、蛋、奶、肉類等食物時，要充分燒熟煮透；涼拌菜、米粉類食物是否低溫冷藏，感官性狀是否正常。同時要做到節(jié)制有度，避免因飲食過量、冷熱不和引起腸胃不適。

華商報記者 李婧

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