全球報道:潼關(guān)縣全力打造特色小吃經(jīng)濟

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渭南日報 記者 彭斌 通訊員 胡楠

近日，記者從潼關(guān)縣有關(guān)部門了解到，肉夾饃作為潼關(guān)第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，也是繼黃金產(chǎn)業(yè)之后該縣大力發(fā)展的第二大富民產(chǎn)業(yè)。該縣縣委、縣政府高度重視肉夾饃產(chǎn)業(yè)，研究制定出臺了《關(guān)于加快潼關(guān)肉夾饃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，重點抓好五方面工作，全力打造特色小吃經(jīng)濟。

加快發(fā)展肉夾饃總部經(jīng)濟。依托潼關(guān)美食小吃資源，堅持多元合作，通過內(nèi)引外聯(lián)，打造以潼關(guān)肉夾饃為龍頭的黃河流域特色美食地標(biāo)名城和小吃總部經(jīng)濟聚集區(qū)。

著力打造潼關(guān)肉夾饃產(chǎn)品供應(yīng)體系。通過定位價值主張和系統(tǒng)的符號化設(shè)計，深度開發(fā)潼關(guān)肉夾饃品牌；建設(shè)數(shù)字化標(biāo)簽，形成潼關(guān)肉夾饃、速凍餅胚等產(chǎn)品的數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)體系；建立追溯與監(jiān)管平臺，對肉夾饃生產(chǎn)到銷售全過程進(jìn)行監(jiān)管，實現(xiàn)肉夾饃產(chǎn)品源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究。

持續(xù)加大市場培育力度。落實國家扶持中小企業(yè)政策，給予企業(yè)在經(jīng)營、技術(shù)研發(fā)、技能改造、冷鏈配送等方面的扶持，支持企業(yè)做大做強。

積極做好肉夾饃品牌推廣。舉辦品牌推廣會和產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會，積極組織潼關(guān)肉夾饃企業(yè)參加全國性的品牌推廣、展示、展銷活動；充分利用多渠道進(jìn)行宣傳。

持續(xù)強化肉夾饃市場銷售推廣。加大線下銷售隊伍建設(shè)，深度開發(fā)連鎖經(jīng)營；鼓勵企業(yè)、合作社、家庭作坊、個人等在網(wǎng)絡(luò)平臺開展肉夾饃電子商務(wù)，形成千人千店的肉夾饃線上店鋪集群和電商矩陣。

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