60后大叔退休后創(chuàng)業(yè)開(kāi)咖啡館，“我不覺(jué)得到了要走下坡路的時(shí)候”

央視網(wǎng)消息（記者 王靜遠(yuǎn) 彭俊）：“我既是主理人，也是服務(wù)員，也是咖啡師?！痹谙剃?yáng)市中山街的一家咖啡館里，61歲的沈洪義和老伴正在忙碌著。到今年五月，這家咖啡館即將陪伴沈洪義走過(guò)四年時(shí)光，他覺(jué)得創(chuàng)業(yè)不是年輕人的專(zhuān)利，而60歲也并不意味著到了要走下坡路的時(shí)候。

【資料圖】

沈洪義于1962年出生，家鄉(xiāng)位于陜西省咸陽(yáng)市，2006年下崗后他干過(guò)裝修、廣告、貿(mào)易，是個(gè)閑不下來(lái)的人。2008年他為了生計(jì)到東南亞打工，主要是將廣東、福建沿海地區(qū)一些滯銷(xiāo)的輕工產(chǎn)品銷(xiāo)往泰國(guó)、緬甸等國(guó)家。

這段在異鄉(xiāng)只身奮斗的日子讓他與咖啡文化結(jié)緣。沈洪義回憶，他在仰光、曼德勒的時(shí)候，看到人們談工作基本都會(huì)選擇在咖啡館。剛接觸咖啡的時(shí)候他適應(yīng)不了咖啡的苦澀，但抱著跟別人做生意要有同理心的想法，他開(kāi)始慢慢接受了咖啡?！八麄儐?wèn)我好喝不，我說(shuō)好喝。時(shí)間長(zhǎng)了就真覺(jué)得還蠻好的。”

咖啡給沈洪義帶去了許多慰藉。在國(guó)外的那幾年，他與家人分隔兩地，作為一家之主他習(xí)慣了報(bào)喜不報(bào)憂(yōu)，很多情緒無(wú)法直接向家人訴說(shuō)，每當(dāng)想家的時(shí)候他就會(huì)一個(gè)人到咖啡館坐上一下午?！叭嗽谕夂芸?，咖啡也很苦，苦苦相伴，讓我感覺(jué)好像是心靈相通，被撫慰的一種感覺(jué)?！?/p>

2011年回國(guó)后，沈洪義依然留戀著東南亞的咖啡文化，他添置了許多咖啡制作器具，利用空閑時(shí)間自學(xué)調(diào)制咖啡。后來(lái)他還在家里的陽(yáng)臺(tái)上開(kāi)了一個(gè)小的“咖啡角”，用自己做的咖啡來(lái)招待朋友，沒(méi)想到大家的評(píng)價(jià)還不錯(cuò)。受到鼓勵(lì)后，在心里萌芽已久的開(kāi)一家咖啡店的念頭也愈來(lái)愈強(qiáng)烈。

等將這個(gè)念頭付諸實(shí)踐已經(jīng)是八年后的事了。2019年5月，在愛(ài)人和女兒的支持下，沈洪義在中山街開(kāi)了這家咖啡館。已經(jīng)退休的他在開(kāi)店之前也經(jīng)歷了許多創(chuàng)業(yè)者焦慮、緊張、忐忑的心情，“怕沒(méi)人來(lái)，怕掙不回本，怕開(kāi)不長(zhǎng)久”。

四年后再提起當(dāng)初的決定，沈洪義感嘆“一點(diǎn)都不后悔”，這家店帶給他最大的收獲是讓他走進(jìn)了年輕人的生活，而這在某種程度上也意味著重新走進(jìn)社會(huì)的中心。

沈洪義和老伴最喜歡聽(tīng)年輕顧客們?cè)诘昀镞吅瓤Х冗呎務(wù)摴ぷ?、生活?！拔液苁芨腥荆匚也⒉挥X(jué)得我很老，我覺(jué)得我也很年輕?！彼屠习橐黄鹑タХ仁屑瘮[攤，幫顧客在店里布置求婚儀式，見(jiàn)證顧客在店里因咖啡而偶然相識(shí)、相知、相戀、結(jié)婚……

開(kāi)店這些年沈洪義越來(lái)越能理解年輕人的生活方式，過(guò)去他時(shí)不時(shí)還會(huì)干預(yù)子女的生活，拿自己的觀點(diǎn)強(qiáng)加于子女身上，現(xiàn)在他已經(jīng)不會(huì)這么做了，他感嘆孩子們面臨的壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于自己這一輩人。

身邊的朋友都勸他享受退休生活，遛遛彎兒、下下棋、打打麻將，但對(duì)于沈洪義來(lái)說(shuō)這些都挺乏味的?！叭松痪瓦@樣嗎，還是要干點(diǎn)事兒，哪怕僅僅是為了取悅自己呢?！彼南胱约合矚g咖啡這么久了，好不容易退休了，終于有了大把的時(shí)間，為什么不好好地把咖啡做好？

在沈洪義看來(lái)，創(chuàng)業(yè)并不是年輕人的專(zhuān)利，他認(rèn)為退休后創(chuàng)業(yè)也存在不少優(yōu)勢(shì)，譬如老年人不那么容易沖動(dòng)，考慮問(wèn)題也更加全面，專(zhuān)注力也更強(qiáng)。更重要的是，他并不覺(jué)得60歲就到了要走下坡路的時(shí)候?！?0歲以后也有未來(lái)，我們還有70歲、80歲。”

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