西安這座千年文化古都，同樣是一座網紅美食城市，西安的美食,以面食為主的美食占多數(shù)，面條當然不讓排在第一位，平日沒有什么事不是一碗面所能解決的，一碗不行再來一碗。西安的大街小巷，隨處都能看見面館，而BiangBiang面則是西安面食中的杰出代表，其他地方吃不到。
西安的面館眾多，有很多是老字號，也有后起之秀，而這家面館與眾不同，是因為老板娘而走紅，老板娘是一位大唐文化的愛好者，她被大唐時代美女的妝容服飾所吸引，自己賣的就是西安老傳統(tǒng)的BiangBiang面，干脆把自己的面館變成大唐文化的宣傳窗口，老板娘每天花三個小時化妝，化好妝的老板娘，美的就像畫里的人物，有不少客人跨越大半個中國一睹其芳容。
別看這家面館賣的是傳統(tǒng)的BiangBiang面，但裝修頗具現(xiàn)代風格。面館雖然是因老板娘的唐朝美人妝走紅，但是的味道同樣出色，不輸老字號。老板娘說，宣傳大唐文化只是副業(yè)，主業(yè)還是要放在面上，看來老板娘分得清主次。
他們家的面用料貨真價實，堅持傳統(tǒng)方式烹制面，傳統(tǒng)的大白瓷碗，盛著滿滿一層料的BiangBiang面，五顏六色，看著就很誘人，是一碗高顏值的面，白嫩嫩的面，金黃的雞蛋，紅紅的肉醬，攪拌均勻，每一根面條裹滿醬汁，吃起來筋道緊實，醬料滋味濃郁，價格便宜，只需16塊錢，這樣一碗面吃下去感覺很飽。
店里除了BiangBiang面以外，還要涼皮，搟面皮，肉夾饃等多種傳統(tǒng)風味小吃，在這樣的店里就餐，不光能品嘗到西安地道傳統(tǒng)的風味小時，還能感受到大唐文化的傳承，客人跟老板娘合影的時候，笑容藏不住。
別看老板娘年輕，為了事業(yè)也是很拼多，每天在店里忙忙碌碌，還要花三個小時化妝，一整天都帶著厚厚妝，穿著華麗的服飾給客人服務，要比別人辛苦得多，卻毫無怨言，真得該給這位美女老板娘點個贊！
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