食材
主料
菜花干
(相關(guān)資料圖)
100g
輔料
玉米油
適量
鹽
適量
豬五花肉
適量
生抽
適量
青蒜
適量
蔥姜
適量
清水
適量
料酒
適量
步驟
1.這是買來(lái)的干菜花
2.清洗一下泡在溫水里
3.大概一小時(shí)就泡好了
4.五花肉切片，蔥姜切片備用
5.泡好的菜花干控干水分備用
6.小鑄鐵鍋燒熱加入玉米油
7.將五花肉片下鍋煸炒
8.看到肉片變色加入蔥姜片
9.煸炒一下加入適量料酒
10.將控干水分的菜花干倒進(jìn)去翻炒
11.加入適量鹽
12.翻炒一會(huì)兒加入生抽
13.翻炒均勻以后加適量清水蓋蓋子燜2分鐘
14.燜的時(shí)候洗一些青蒜，切成斜段
15.看到湯汁收干將青蒜倒進(jìn)去
16.翻炒均勻關(guān)火
17.裝盤開(kāi)吃吧
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