【資料圖】
1 放少量油熱到5成后放入五花肉，小火翻炒肉煸出五花肉里的油這樣肉不會太油膩。
2 放入蔥姜蒜、八角翻炒。
3 放入適當?shù)陌滋恰⑨u油翻炒。
4 放入豆角翻炒，炒至豆角斷生后倒入開水，小火燜至豆角熟透后放入鹽改大火收汁，即可出鍋。
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