8000年前的浙江人吃了“海鮮大餐”，還懂得“垃圾分類”

故事要從2013年說起：浙江余姚三七市鎮(zhèn)三七市村，一家普普通通的工廠，正在打地基，準(zhǔn)備建一個(gè)普普通通的廠房。然而，一鉆孔打下去，帶上來的泥芯中，居然發(fā)現(xiàn)了貝殼、動(dòng)物骨骼、陶片……這些數(shù)量不小的物件深埋在地下5~10米處，不知道埋了多久，最近，井頭山遺址考古成果正式公布，我們知道了答案：8000年。

準(zhǔn)確地說，井頭山遺址是江浙滬境內(nèi)迄今發(fā)現(xiàn)的唯一的一處史前貝丘遺址，也是中國沿海地區(qū)，乃至全世界迄今發(fā)現(xiàn)的年代最早、埋藏最深的一處史前貝丘遺址。

首先要解決一個(gè)科普問題，什么是貝丘遺址?

通俗地說，就是古人吃完貝殼扔一塊兒，日積月累，幾千年后再次被發(fā)現(xiàn)，就成了貝丘遺址;學(xué)術(shù)地說，浙江省文物考古研究所史前考古室主任、井頭山遺址考古領(lǐng)隊(duì)孫國平解釋，貝丘遺址主要是在新石器時(shí)代中晚期，一種以貝殼作為地層主要包含物的遺址。

在農(nóng)業(yè)文明的光芒尚未普照大地的時(shí)候，漁獵采集是我們的祖先獲取食物最靠譜的方式，沿海居民自然因地制宜，將目光投向了海洋。貝丘遺址在中國主要分布在遼東半島、山東半島，以及福建、廣東、海南、臺(tái)灣等沿海地區(qū)，也有少量在內(nèi)陸湖泊邊上——這很好理解，在交通不發(fā)達(dá)的時(shí)代，吃“海鮮大餐”還得在海邊。

井頭山遺址范圍達(dá)1萬余平方米，堆積最大厚度在兩米以上。從已經(jīng)發(fā)掘出土的蚶、螺、牡蠣、蟶、蛤、蠔的堆積物來看，井頭山先民的日子似乎過得挺不錯(cuò)。其中吃掉數(shù)量最多的是蚶，排第二位的是蠔，個(gè)頭都比我們現(xiàn)在吃的要大得多。孫國平說，8000年前，人沒這么多，它們的生長壓力也小，自然長得壯。

又一個(gè)問題來了，為什么江浙滬這3個(gè)沿海大省(市)此前一直沒有發(fā)現(xiàn)貝丘遺址?

“考古學(xué)者的確思考過這個(gè)問題。有猜測(cè)當(dāng)時(shí)這邊的海里不太生長貝類，也有猜測(cè)是本地地質(zhì)環(huán)境不利于貝殼保存。”而隨著井頭山遺址的發(fā)現(xiàn)，這兩個(gè)猜測(cè)都被推翻了，孫國平說，“最大的可能是江浙滬沿海環(huán)境變遷較大，早期貝丘遺址埋藏得比較深。”

此前，中國發(fā)現(xiàn)的貝丘遺址距今大多不超過6000年，大多分布在6000-5000年之間，沒有早于7000年的;井頭山遺址的橫空出世，一下子把時(shí)間線拉到了8000多年前。也就是說，至少從那個(gè)時(shí)候開始，一部分中國先民就開始了靠海吃海的生活。

孫國平說：“一個(gè)原因可能是早期貝丘遺址數(shù)量較少，不容易被發(fā)現(xiàn);根據(jù)井頭山的發(fā)掘情況——深埋于5-10米深的淤泥之下，所以另一個(gè)原因可能是中國沿海的早期貝丘遺址埋藏在很深的地方，傳統(tǒng)考古手段一般發(fā)現(xiàn)不了。”

井頭山遺址首次考古發(fā)掘推進(jìn)的過程也十分艱難。工作從2017年開始，由于遺址超大埋深，上面覆蓋的還是含水量很高的灘涂淤泥，易流動(dòng)和坍塌，所以，考古工作開始之前必須先用鋼結(jié)構(gòu)圍護(hù)設(shè)施把考古發(fā)掘區(qū)緊密地包圍起來。光是建這個(gè)特殊的考古基坑工程，施工就用了1年多的時(shí)間，耗資數(shù)百萬元，直到2019年9月，才正式進(jìn)入發(fā)掘階段。

有人戲稱，8000年前的井頭山先民就懂得“垃圾分類”，吃完貝殼都扔一塊兒。當(dāng)然，“分類”還有待改進(jìn)：井頭山遺址的包含物中，除了最多的貝殼，還有少量陶器、石器、木器和骨角器，以及橡子、麻櫟果、桃核等果核……

至此，我們可以稍稍還原一下先民們的生活：他們面朝溫暖大海、背靠茂林山丘，主食是貝類，順便打獵、采野果;超出常識(shí)的是，井頭山人還會(huì)種水稻。通過文化層泥土的淘洗，并在顯微鏡下觀察淘洗物，能發(fā)現(xiàn)其中大量的水稻小穗軸(谷粒下端的關(guān)節(jié)部位)?？梢哉f，井頭山人在優(yōu)越的自然地理環(huán)境中，發(fā)展出了“混合經(jīng)濟(jì)型”生產(chǎn)方式;不過從較為簡易的木器來看，生產(chǎn)技術(shù)還有待提高。

從時(shí)間角度，杭州蕭山的跨湖橋遺址同樣距今約8000年，與井頭山屬于平行時(shí)段;不過，從空間角度，井頭山居民要跨越100多公里去跨湖橋串門，幾乎是不可能的。而從歷史傳承關(guān)系的角度，井頭山遺址并非沒有“后人”，距此1公里多的一處丘陵小盆地里，就有距今六七千年前的河姆渡文化田螺山遺址;而不到10公里外，還有一個(gè)更加聲名顯赫的史前人類遺址——距今7000年的河姆渡遺址。

“井頭山遺址出土遺物具有鮮明的自身文化特征。以陶器為例，器型和裝飾與河姆渡文化陶器有一定相似性，但兩者之間的差異也很明顯。”孫國平說，從文化特征看，河姆渡與井頭山有著直接的血緣聯(lián)系或者文化上的傳承，但兩者之間還存在約800年的空當(dāng)，“打個(gè)比方，井頭山是爺爺輩，河姆渡文化則是其孫子輩，中間還差一個(gè)爸爸輩有待我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。”

目前，井頭山遺址的發(fā)掘面積還只有700多平方米，這個(gè)聚落布局怎么樣，日常居住人口有多大規(guī)模、住的房子長什么樣、他們后來去了哪兒……這片土地上還有更多待解之謎。只是有一個(gè)消息略感悲傷：孫國平說，幾乎可以百分之百地確定，井頭山遺址的消失是因?yàn)楹Ｇ郑?ldquo;它上面覆蓋的地層完全是海相的”。井頭山的生活圖景從此深埋于海水沉積層之下。

在人類與海洋的相處中，有太多這樣的悲歡故事。當(dāng)人類繁衍到距今5000年以內(nèi)的時(shí)候，農(nóng)業(yè)在沿海地區(qū)發(fā)展起來，稻米逐漸成為主要食物來源，貝丘聚落就越來越少了，最終全部湮沒在海岸之下。今天的我們，再次從海洋獲得讓人食指大動(dòng)的海鮮大餐，再次將探索的目光投向大海，可曾想到，有些東西已經(jīng)滄海桑田，而弄潮的勇氣，8000年不改。

蔣肖斌 來源：中國青年報(bào)

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