炸醬怎么做步驟是什么?
材料：去皮五花肉150克、豆腐干1塊、香菇2朵、八角2個、大蔥1段、姜1塊 蒜3瓣、甜面醬80克、黃醬80克、白糖20克
步驟：
1、豆腐干、香菇洗凈切成半厘米見方的小丁。姜蔥蒜切末。
2、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黃醬、甜面醬、清水適量拌勻，小火炸10分鐘。
3、放入豆腐丁、香菇丁、蔥姜蒜、香油半勺、白糖20克小火繼續(xù)炸10分鐘即可。
炸醬面讀音是什么?
1、炸醬面讀音：zhá jiàng miàn。
2、炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食，被譽為“中國十大面條”之一。
3、炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一 ，流行于北京 、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。
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