海鮮市場置辦年貨忙 青島八成海鮮來自外地

虎年春節(jié)越來越近，市民們開始忙著置辦年貨。 1月16日，青島最大的海鮮交易市場——城陽區(qū)水產(chǎn)批發(fā)市場熱鬧非凡，前來置辦年貨的市民，忙著將大箱小箱的海鮮搬回家。記者在現(xiàn)場了解到，冷凍的、新鮮的海鮮都十分搶手，有的攤位一天就能賣出上千斤。此外，海鮮的價格與去年同期相比有漲有跌，業(yè)內人士預測小年后海鮮的價格還會上漲，市民最好提前下手。

海鮮市場置辦年貨忙

距離春節(jié)還有半個月時間，青島各大海鮮市場開始熱鬧起來。1月16日上午，記者在城陽區(qū)水產(chǎn)品批發(fā)市場看到，每個攤位上都擺滿了各種各樣的海鮮，市場里人來人往，前來買海鮮的人和攤主們討價還價，一片繁忙景象。

“眼看著到春節(jié)了，提前置辦一些海鮮快遞回家，過春節(jié)時讓家人嘗嘗青島的特色。”正在置辦海鮮禮盒的濟寧市民林女士說，鲅魚、帶魚、鯧魚、偏口魚等買了一堆，算了算花了1000多元。林女士介紹，每年春節(jié)前她都會往家快遞一些海鮮，今年也一樣，趁著周末在市場上置辦齊了，就等著放假回家過年了。

在城陽區(qū)海鮮商貿城經(jīng)營多年海鮮生意的孫祥原介紹，每年進了臘月門后，市場上就開始忙碌起來，這里的幾百家批發(fā)商也開始將備好的貨拿出來，讓大家選購，小年前一周，市場上的人會一天比一天多。記者了解到，每年春節(jié)前的這段時間，市場上的商戶每天凌晨四五點鐘就出攤，七八點鐘的時候市場上的人就開始多了，忙的時候商戶們根本就顧不上吃飯。

市民偏愛魚和蝦

記者在市場上看到，除了一些貝殼類的海鮮外，唱主角的還是各種魚和蝦，在一個海鮮攤位前，僅海魚品種就有幾十個，許多市民爭相購買。 “每年市民置辦海鮮，最受歡迎的就是魚和蝦了。”在市場上經(jīng)營了十多年海鮮生意的吳老板介紹，今年的海鮮品種比往年要豐富，除了國內的魚蝦外，還有不少國外來的蝦蟹。一般臨近過年的時候，蝦都賣得比較火，平均每天能賣五六百斤，多的時候能賣到上千斤。今年蝦的價格與去年同期相比每斤漲了五六元，由于品種、規(guī)格、地區(qū)的差異，蝦的價格在每斤30元到150元不等，一般30元到50元一斤的蝦最受市民歡迎。

“鲅魚3斤左右的15元一斤，6斤的20元一斤，鯧魚一斤80元，帶魚一斤14元左右，偏口魚12元一斤……”在城陽區(qū)水產(chǎn)品批發(fā)市場上，大量冰凍海鮮很受市民歡迎，這些凍貨大都是來自福建、廣東和海南一帶，還有的是從國外進口的。進了臘月以來，凍海鮮的銷量漸增，一個攤位一天就能銷售上千斤鲅魚和蝦。

“今年海鮮的價格與去年同期相比有漲有跌，其中鲅魚、白鱗魚、面包魚、偏口魚的價格與去年同期相比便宜了兩三元。而帶魚、黃花魚的價格則有所上漲，帶魚平均每斤漲了兩三元。”城陽區(qū)水產(chǎn)品批發(fā)市場的袁經(jīng)理說，小年以后海鮮的價格還會漲，市民最好提前下手。但也有部分攤販表示，為了抓住春節(jié)前海鮮銷售這個旺季，他們早早就備好了貨，臨近春節(jié)那兩天，為了不壓貨過年，一些海鮮的價格也有可能下降。

冰凍海鮮成主角

不論是南方、東北還是進口的海鮮，進入島城后第一站就是冷庫。位于城陽區(qū)水產(chǎn)品批發(fā)市場北側的西元莊冷庫和城陽水產(chǎn)市場冷庫，算是青島規(guī)模較大的冷庫。記者在市場看到，這里停滿了前來送貨、接貨的車輛，一片繁忙交易的場面。而青島周邊的大部分冰凍海鮮也都從這里批發(fā)銷售。

“馬上要過年了，許多企業(yè)和市民都來市場訂海鮮禮盒。今天就有一家企業(yè)預訂了幾百盒。”一名正在忙碌的工人說，不少企業(yè)和批發(fā)商紛紛來進貨，店里每天的銷售量在上萬斤。市場一名工作人員介紹，下周就是小年了，這兩天到了海鮮的銷售旺季，一天的銷量至少在上百噸。

“冷庫就建在水產(chǎn)批發(fā)市場旁邊，這里的海鮮一年四季新鮮。”袁經(jīng)理介紹，根據(jù)不同魚種大量捕撈的時間，在魚的質量好、價格相對便宜時，大批從南方買進放在冷庫保存，等市場缺貨的時候，再出售給二級批發(fā)商，二級批發(fā)商再賣給零售戶，這樣一級級最終進入百姓家。所以，居民在一年四季都能吃上不同時令的海鮮。

八成海鮮來自外地

記者了解到，由于氣溫較低和春節(jié)臨近等原因，青島漁民目前基本上停止捕撈作業(yè)，集中“放假”回港準備過年，只有極少數(shù)漁船趁氣溫回升時，到近海捕撈一些小海鮮。

“目前市場上銷售的海鮮多來自南方，也有不少進口貨，當?shù)氐呢浽摧^少。 ”從事海鮮一級批發(fā)的李先生說，在眾多海產(chǎn)品中，刀魚多來自浙江的舟山、廣東及海南，進口刀魚多來自巴基斯坦和印度;鲅魚多來自浙江、威海、煙臺;黃花魚則多來自威海、浙江。

“與前幾年相比，熱銷的海鮮品種沒有變化，但來源地上，青島當?shù)氐暮ｕr比例越來越小，市場更多地被南方海鮮所占據(jù)，另外，進口海鮮大有后來者居上的勢頭?？傮w說來，外地海鮮的銷售量占到八成以上。 ”袁經(jīng)理說。

“當?shù)氐男迈r海鮮，即使價格比外地貨每斤高出十元二十元也不愁賣，可關鍵是根本沒有貨源。”市民單先生說，目前青島漁民出海捕撈上岸的主要有大海螺、蛤蜊和扇貝等貝類海鮮。(觀海新聞/青島早報記者 康曉歡攝影報道)

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