云南烹飪協(xié)會第六次會員代表大會在昆舉行

8月8日，云南烹飪協(xié)會第六次會員代表大會在昆明召開，來自主管部門、兄弟協(xié)會代表、廚藝精英及近百家會員單位齊聚一堂，共同奏響行業(yè)奮進(jìn)強(qiáng)音。

會議現(xiàn)場

【資料圖】

會議審議通過《云南省烹飪協(xié)會第五屆理事會會長任職期間經(jīng)濟(jì)責(zé)任履行情況審計(jì)報(bào)告》，審議、通過《云南省烹飪協(xié)會章程修正案》，審議、表決通過《云南省烹飪協(xié)會會費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)》，審議、通過《云南省烹飪協(xié)會第六次會員大會選舉辦法草案》及總監(jiān)票人、監(jiān)票人、計(jì)票人。會議按規(guī)定程序選舉產(chǎn)生新一屆理事會理事、監(jiān)事、常務(wù)理事、秘書長、副會長、常務(wù)副會長、會長。

會議現(xiàn)場

同時(shí)，活動現(xiàn)場，云南省烹飪協(xié)會與云南大學(xué)服務(wù)后勤、云南瀾滄江物業(yè)服務(wù)有限公司、云南世博花園酒店有限公司等9家單位簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

會議現(xiàn)場

“滇菜是一個非常年輕的菜系，是一個充滿了活力和想象力的菜系。要進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)會的組織建設(shè)和制度建設(shè)，讓協(xié)會這個集體影響力更大，讓更多人在協(xié)會這個平臺上為滇菜的研發(fā)和傳承貢獻(xiàn)自己的力量?！痹颇鲜∨腼儏f(xié)會會長姜亞碧表示，要搭建好協(xié)會這個聯(lián)通政府相關(guān)部門和云南餐飲企業(yè)從業(yè)人員之間的橋梁，第一時(shí)間讓企業(yè)了解到政府的好政策，享受到政府推動發(fā)展滇菜的紅利，同時(shí)還要著手培養(yǎng)滇菜人才、選拔滇菜人才、樹立滇菜人才的優(yōu)秀標(biāo)桿、建立人才庫，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

會議現(xiàn)場

姜亞碧表示，下一步協(xié)會還將籌建一個可以“吃”的博物館—中國滇菜博物館，挖掘和整理滇菜中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，全面展示云南豐富多彩的民族文化、民族餐飲文化和滇菜文化，打造成為傳播滇菜文化的窗口，讓滇菜成為云南一張濃墨重彩的文化名片。

會議現(xiàn)場

云南省烹飪協(xié)會于1987年成立至今，秉承“繼承、發(fā)揚(yáng)、開拓、創(chuàng)新”指導(dǎo)方針和“發(fā)展餐飲、提供服務(wù)、反映訴求、規(guī)范行為”的職能要求，遵循“行業(yè)服務(wù)、行業(yè)規(guī)范、行業(yè)自律、行業(yè)指導(dǎo)”的協(xié)會宗旨，積極開展行業(yè)服務(wù)、人才培訓(xùn)、技藝交流、賽事組織、政策協(xié)調(diào)、資源整合、行業(yè)自律、企業(yè)維權(quán)、信息交流等各項(xiàng)工作，為推動云南省餐飲行業(yè)及烹飪事業(yè)的改革發(fā)展和傳承創(chuàng)新，做出了突出的成績和卓越的貢獻(xiàn)。

會議現(xiàn)場

此外，會議還通報(bào)了“云南省烹飪協(xié)會第六屆職業(yè)技能競賽”籌備情況。據(jù)悉，云南省烹飪協(xié)會第六屆職業(yè)技能競賽將于10月下旬在昆明舉辦，屆時(shí)全省餐飲行業(yè)、婚禮服務(wù)業(yè)、機(jī)關(guān)食堂、烹飪院校的相關(guān)企業(yè)、團(tuán)隊(duì)、專業(yè)人士等均可以免費(fèi)參加此次比賽。

云南網(wǎng)記者楊萍婁新月實(shí)習(xí)生馬官雪