昆明螺螄灣精品區(qū)專業(yè)街餐飲整治行動舉行

(資料圖)

云南網(wǎng)訊（記者 彭錫）為切實加強餐飲食品夏季安全監(jiān)管工作，有效防控餐飲安全風險，堅守食品安全底線，近日，昆明市官渡區(qū)矣六市場監(jiān)督管理所黨支部組織黨員干部帶頭開展螺螄灣精品區(qū)專業(yè)街餐飲整治行動。

整治行動開始前，矣六市場監(jiān)督管理所黨支部書記對參與本次整治行動的干部職工黨員組織召開了動員會，要求所有人員身穿制服整齊劃一，統(tǒng)一思想，對照標準對經(jīng)營戶進行檢查，對不符合要求的經(jīng)營戶立行整改，并要求經(jīng)營戶加入微信群中，將整改后圖片發(fā)至微信群內(nèi)，對多次提醒拒不整改的經(jīng)營戶，進行依法處置。

此次整治行動重點查看了螺螄灣精品區(qū)專業(yè)街一期、二期、三期餐飲經(jīng)營者主體資格情況，證照是否齊全，員工及經(jīng)營者的健康證是否過期，是否亮證經(jīng)營；“三防設(shè)施”、餐飲具消毒設(shè)施是否健全并正常使用；環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔；食物食材是否存在過期變質(zhì)；進銷貨臺賬是否健全。執(zhí)法人員在對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當場指出，要求餐飲單位及時整改，同時要求餐飲單位常態(tài)化進行“大掃除、大清理”，特別是旮旯角落容易堆積油污，又不容易發(fā)現(xiàn)的地方，要進行“搬離式”衛(wèi)生大掃除，保持經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔。

此次整治行動，共檢查餐飲店120余家，要求規(guī)范提升經(jīng)營30余戶。下一步，矣六市場監(jiān)管所將繼續(xù)加強對餐飲單位的食品安全監(jiān)管工作，強化“兩個責任”的落實，開展不定期對螺螄灣精品區(qū)餐飲單位的抽查，發(fā)現(xiàn)問題要求及時整改。

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