新奇！用花燈短劇將野生菌食品安全唱給你聽

(資料圖片僅供參考)

云南木水花野生菌交易市場(chǎng)菌子上市 趙崗 攝

云南木水花野生菌交易市場(chǎng)菌子上市 趙崗 攝

云南網(wǎng)訊（記者趙崗）當(dāng)?shù)釀』粲錾弦吧秤每破諘?huì)產(chǎn)生什么樣的“化學(xué)效應(yīng)”？8月3日，記者從昆明市官渡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為保障民眾“舌尖上的安全”，該局創(chuàng)新監(jiān)管思路，將野生菌科普知識(shí)與轄區(qū)群眾耳熟能詳?shù)幕魟∠嘟Y(jié)合，全省首創(chuàng)推出了四集原創(chuàng)花燈短劇《我家官渡食安心》。

官渡區(qū)轄區(qū)內(nèi)有全國(guó)最大的野生菌交易市場(chǎng)——木水花野生菌交易市場(chǎng)，以及遠(yuǎn)近聞名的關(guān)興路野生菌一條街，轄區(qū)內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也有季節(jié)性的野生菌銷售專區(qū)。其中，木水花野生菌交易市場(chǎng)有經(jīng)營(yíng)戶1200余戶，每年上市的種類有266種，主要來自于云南省129個(gè)縣、23個(gè)省份及周邊東南亞國(guó)家，消費(fèi)群體為全省乃至世界各地批發(fā)商及昆明市民，已成為“全球買，全球賣”的市場(chǎng)，在食菌季節(jié)每天交易量可達(dá)500噸左右。每年6至9月，全區(qū)近千戶大中小型餐飲單位幾乎都經(jīng)營(yíng)食用野生菌。

工作人員正在宣傳野生菌食用安全知識(shí) 趙崗 攝

官渡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)自己工作中遇到的監(jiān)管重點(diǎn)和難點(diǎn)，采用具有官渡區(qū)地方特色的花燈短劇作為宣傳形式，創(chuàng)作了短劇劇本。同時(shí)，執(zhí)法人員還親自上陣扮演角色出鏡演出。短劇以通俗易懂的歌詞、耳熟能詳?shù)男?，既接地氣，又容易傳唱，讓食物中毒防控知識(shí)科普“聲”入人心。

系列宣傳片共4集，以食用野生菌采摘，加工食用和中毒后如何救治以及不隨意采食不認(rèn)識(shí)的野菜為主題，科普食物中毒防控的相關(guān)知識(shí)。

第一集提醒廣大人民群眾不隨意采摘、購(gòu)買、食用不熟悉的野生菌。第二集提醒廣大人民群眾烹飪加工食用野生菌時(shí)，一定要燒熟煮透，不能涼拌食用，不要多種野生菌混合加工。食用野生菌時(shí)不要飲酒。第三集提醒廣大人民群眾食用野生菌后，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，應(yīng)立即撥打120，及時(shí)就診。第四集提醒公眾不認(rèn)識(shí)的野菜千萬(wàn)不要亂吃（不隨意采食、出售、購(gòu)買難以識(shí)別的野菜）。系列宣傳片對(duì)食物中毒防控的宣傳，既講科學(xué)，又貼近生活，同時(shí)展現(xiàn)花燈的藝術(shù)魅力。

《我家官渡食安心》以詼諧幽默、貼近生活的方式，讓受眾在欣賞傳統(tǒng)藝術(shù)的同時(shí)又切身地感受到食物中毒防控的重要性，達(dá)到了良好的宣傳效果。目前，四集《我家官渡食安心》已線上線下同步宣傳，線下在重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)野生菌餐飲單位進(jìn)行循環(huán)播放。同時(shí)通過新媒體進(jìn)行了廣泛宣傳，現(xiàn)在已在抖音、快手、西瓜視頻等媒體推送上線，引起廣泛關(guān)注。

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