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在中國,云南是全國最大的咖啡產(chǎn)區(qū),云南瑞麗和賓川擁有我國最早的咖啡古林地,目前已形成德宏、普洱、保山、臨滄等咖啡主要種植區(qū)。云南的咖啡種植面積和產(chǎn)量占全國總量的98%以上,是云南最具特色的高原農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
“你喜歡咖啡嗎?你會喝咖啡嗎?你懂一杯好的咖啡是如何制作的嗎?” 與云南咖啡相遇、相識、相知近25年,在云南金米蘭咖啡培訓(xùn)學(xué)校副校長周志華看來,咖啡于很多人而言,是日常生活中既熟悉又陌生的飲品。如何將云南咖啡推薦給更多的消費者?周志華分享了一個“有趣”的咖啡故事。
“用一杯咖啡贏得對云南的更深刻認識,贏得一份品質(zhì)上的認可,我們覺得是一件意義深刻的事情?!睘榱烁訙蚀_地認識云南咖啡、專業(yè)地推介和分享云南咖啡,云南金米蘭咖啡培訓(xùn)學(xué)校于1998年建校以來便致力于咖啡人才的培訓(xùn)和培養(yǎng)。2022年6月24日,學(xué)校在校長周玫的帶領(lǐng)下,組織開設(shè)了云南首期國家咖啡師職業(yè)技能公益培訓(xùn)媒體專班,旨在進一步提升云南主流媒體從業(yè)者對咖啡產(chǎn)業(yè)、咖啡職業(yè)教育以及國家咖啡師證書認證的了解。
云南網(wǎng)記者 龍彥
視頻 夏欣瞳
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