益生菌+云養(yǎng)豬，共同探索致富新路 當(dāng)前報(bào)道

(資料圖片)

吃著益生菌發(fā)酵的天然飼料、聽(tīng)著動(dòng)感音樂(lè)、住在沒(méi)有臭味的豬舍里……這樣的“神仙日子”，正是核桃坪村生豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社里的豬豬們每天最真實(shí)的生活。

2022年，云南省接待辦公室駐保山市龍陵縣核桃坪村工作隊(duì)邀請(qǐng)昆明理工大學(xué)教授團(tuán)隊(duì)到村里進(jìn)行種養(yǎng)殖前沿技術(shù)講座與實(shí)地講解指導(dǎo)。教授團(tuán)隊(duì)實(shí)地調(diào)研分析了核桃坪的地理環(huán)境、水文條件等多方面因素，在種養(yǎng)殖資源調(diào)查與保護(hù)利用、栽培管理、銷(xiāo)售市場(chǎng)管理等多方面提出了中肯的建議。此后，駐村工作隊(duì)結(jié)合核桃坪村產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際需要，保持與教授團(tuán)隊(duì)交流、咨詢(xún)，進(jìn)一步探討益生菌發(fā)酵青貯飼料技術(shù)用于核桃坪養(yǎng)豬的可行性。

最終，在駐村工作隊(duì)的牽頭和昆明理工大學(xué)教授團(tuán)隊(duì)的幫助下，核桃坪村生豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社成立，并闖出生豬養(yǎng)殖和銷(xiāo)售的新路子——“益生菌養(yǎng)殖+云養(yǎng)豬”模式，共同探索致富新道路。不同于工業(yè)飼料，專(zhuān)業(yè)培育的益生菌菌種發(fā)酵制作青貯飼料只能使用玉米、甘蔗等天然作物，這種飼料不含化學(xué)添加劑，喂養(yǎng)的豬體格更加健壯、四肢結(jié)實(shí)、皮薄肉厚、肉質(zhì)緊實(shí)。

所謂“云養(yǎng)豬”模式，即合作社對(duì)仔豬進(jìn)行統(tǒng)一科學(xué)管理、代養(yǎng)，待仔豬長(zhǎng)到7公斤開(kāi)始認(rèn)養(yǎng)，顧客可通過(guò)到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地挑選或線(xiàn)上視頻直播的方式來(lái)認(rèn)養(yǎng)小豬。顧客選定小豬后，合作社會(huì)給每只小豬打上專(zhuān)屬耳標(biāo)“身份證”，確保不會(huì)混淆，同時(shí)豬舍安裝監(jiān)控，顧客可以隨時(shí)通過(guò)視頻連線(xiàn)的方式時(shí)時(shí)掌握小豬的生長(zhǎng)情況。如果擔(dān)心認(rèn)養(yǎng)的豬仔出現(xiàn)“意外”怎么辦？核桃坪村生豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社還統(tǒng)一為每一頭豬購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)，若發(fā)生意外情況，顧客可挑選同等飼養(yǎng)方式和同等品質(zhì)的豬進(jìn)行替換。生豬出欄后，合作社還提供屠宰、送貨到家等一條龍服務(wù)。

“益生菌養(yǎng)殖+云養(yǎng)豬”的養(yǎng)殖銷(xiāo)售模式，一方面將消費(fèi)訂單前置化，盡可能減少養(yǎng)殖戶(hù)的銷(xiāo)售壓力，并規(guī)避養(yǎng)殖戶(hù)因市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)“降本增效”；另一方面能夠保證豬肉的品質(zhì)跟口感，進(jìn)一步打造核桃坪生態(tài)豬的良好口碑。

截至2023年2月，核桃坪村生豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社第一批益生菌生態(tài)豬已全部按質(zhì)按量交付完畢，得到了首批顧客的一致好評(píng)。第一位下單的楊先生說(shuō)：“這個(gè)益生菌飼料養(yǎng)殖的豬肉真不錯(cuò)！口感緊實(shí)有彈性，燉肉湯不僅沒(méi)有肉腥味還有淡淡的回甘，我們?nèi)叶己芟矚g！今年開(kāi)始訂購(gòu)小豬一定要第一時(shí)間告訴我，我還要當(dāng)?shù)谝晃活櫩?，我的朋友們也想要提前訂?gòu)！”

下一步，駐村工作隊(duì)將繼續(xù)圍繞“云養(yǎng)豬”項(xiàng)目，持續(xù)探索智慧養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖和特色養(yǎng)殖，讓科技賦能助力鄉(xiāng)村振興，努力走出一條農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效的發(fā)展之路。

云南省接待辦公室駐核桃坪村工作隊(duì)供稿

關(guān)鍵詞：