時訊：春日好“食”光 “味”你而來

云南網(wǎng)訊（記者楊萍通訊員何明杰李一）三月，萬物復蘇，眼下也正是野菜大量上市的季節(jié)。這幾天，在楚雄市的各大農(nóng)貿市場，香椿、苦刺花、甜菜、皂角芽、刺老包、蕨菜等各類野菜陸續(xù)上市，水嫩時鮮的野菜受到市民的青睞。

一大早，記者來到楚雄市祥瑞農(nóng)貿市場和水閘口農(nóng)貿市場看到，很多菜攤上都擺放著新鮮的野菜，有香椿、金雀花、甜菜、桑葉尖和刺老包等10多個品種。據(jù)商販們介紹，一周前，野菜就開始上市了，剛上市的時候價格比較貴，現(xiàn)在量逐漸多了，價格下降了不少，不過對于一些稀缺的野菜，價格仍然很高。商家段師傅介紹，“每年一到春季這些野菜就上市了，甜菜差不多兩百元左右一公斤，金雀花也差不多是一百七左右一公斤?！?/p>

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野菜大量上市

野菜大量上市

野菜大量上市

野菜大量上市

每年三、四月份都是云南野菜大量上市的時節(jié)，各種山茅野菜都很受青睞。市民吳阿姨說：“我們云南人生長在四季如春的環(huán)境里，所以就形成了春吃芽夏吃花，秋冬吃根瓜的習慣，祖祖輩輩都是這樣吃?！?/p>

“我買了點臭菜，臭菜有清涼解毒的作用，還買了一點新鮮的金雀花，炒雞蛋吃口感比較好，春天就是吃花的季節(jié)?！笔忻窭着恳舱f道。

野菜大量上市

市場挑選野菜的市民

市場挑選野菜的市民

野菜營養(yǎng)豐富，并且具有獨特的口味，偶爾吃上一次，調節(jié)口味也是不錯的，但凡事講究適度，因為多數(shù)野菜性致寒涼，過量進食易導致脾寒胃虛，尤其是苦味野菜不宜多食。另外，野菜并不是人人都適合食用，有些人吃過野菜后會出現(xiàn)過敏的癥狀。所以，對于自己不了解的野菜，不要輕易食用，食用野菜前最好用開水燙一下，吃野菜后一旦出現(xiàn)周身發(fā)癢、浮腫、皮疹等癥狀，應立即停止食用，馬上到醫(yī)院診治。

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