原標(biāo)題：“中國(guó)茶”申遺成功！云南德昂族酸茶了解一下？
近日，中國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。其中，云南省德宏傣族景頗族自治州芒市“德昂族酸茶制作技藝”作為子項(xiàng)目入選。
包裝和儲(chǔ)藏好的成品茶（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（張引攝）
(相關(guān)資料圖)
德昂酸茶分食用茶和飲用茶兩種。食用茶一般當(dāng)菜來(lái)食用，是難得的德昂美食；飲用茶酸澀回甘，其湯色金黃透亮，年份久的茶有橄欖香、桂花香、奶香等香氣。
“德昂酸茶制作技藝”州級(jí)傳承人盧鳳美（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（李維攝）
采摘鮮葉（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（張引攝）
通常，德昂人選擇春夏兩季制作酸茶，選用云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、厭氧發(fā)酵、舂制等工序加工而成。
殺青一般采用鍋式、滾筒和蒸汽三種方式（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（張引攝）
殺青后的茶葉裝入竹筒內(nèi)進(jìn)行厭氧發(fā)酵（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（張引攝）
其中，厭氧發(fā)酵和其它茶類(lèi)的有氧發(fā)酵方式截然不同，厭氧發(fā)酵是德昂族酸茶加工的關(guān)鍵工序，也是形成酸茶品質(zhì)特征的重要環(huán)節(jié)。食用茶一般發(fā)酵約2個(gè)月，飲用茶則須發(fā)酵4到9個(gè)月。
揉捻茶葉（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（李維攝）
酸茶在德昂族人的生活中占據(jù)了非常重要的地位，與德昂族人的社會(huì)生活有非常緊密的聯(lián)系。（張瑪睿）
關(guān)鍵詞：
凡本網(wǎng)注明“XXX（非中國(guó)微山網(wǎng)）提供”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
前總統(tǒng)特朗普的家族企業(yè)周二被判犯有刑事稅務(wù)欺詐罪，紐約的一個(gè)陪審團(tuán)裁定，特朗普集團(tuán)(TrumpOrganization)參與了一個(gè)賬外補(bǔ)償計(jì)劃，以汽車(chē)租賃、公
2022-12-07 15:45
20寸箱子不讓上飛機(jī)嗎?能帶上飛機(jī)的行李箱尺寸是多少?啫喱膏能帶上飛機(jī)嗎?小編搜集了整理相關(guān)資料，一起來(lái)看看吧!原則是20寸以內(nèi)，即：16寸
2022-12-07 15:47
離合器片多久換一次?換離合器三件套算大修嗎?一個(gè)離合器片能燒幾次?小編搜集了整理相關(guān)資料，一起來(lái)看看吧!離合器片5到6萬(wàn)公里換一次。雖然
2022-12-07 15:38
武漢博仕肛腸醫(yī)院作為一家正規(guī)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代化肛腸科醫(yī)院,力爭(zhēng)打造正規(guī)的醫(yī)生型醫(yī)院,多年來(lái),以誠(chéng)信行醫(yī)為本,幫助諸多百姓解決了看病就醫(yī)難題,并
2022-12-07 15:31
很多患者都想問(wèn)合肥陽(yáng)光消化病醫(yī)院黑不黑?我們今天就來(lái)一起聊聊。合肥陽(yáng)光消化病醫(yī)院以專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、技術(shù)精湛的醫(yī)護(hù)人員、先進(jìn)的肛腸檢查設(shè)
2022-12-07 15:27
提及最容易脫發(fā)和少白頭的行業(yè)，被提名很多次的就是IT行業(yè)。至于IT行業(yè)的人脫發(fā)和少白頭嚴(yán)重的原因，有人說(shuō)是電腦輻射大，有人說(shuō)是因?yàn)闀円?/p>
2022-12-07 15:17
看病貴、看病費(fèi)用高當(dāng)患者在抱怨看不起病、沒(méi)錢(qián)看病的同時(shí)，在南昌就有一家堅(jiān)持公愛(ài)心醫(yī)療服務(wù)為宗旨的專(zhuān)科醫(yī)院——南昌豐益肛腸醫(yī)院。該院
2022-12-07 15:08
南昌豐益肛腸醫(yī)院在服務(wù)態(tài)度、醫(yī)療質(zhì)量、人才培養(yǎng)、技術(shù)水平、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)和就醫(yī)環(huán)境等各個(gè)環(huán)節(jié)都做到了細(xì)致入微。此外，南昌豐益肛腸醫(yī)院是醫(yī)
2022-12-07 15:07
連花清瘟是目前比較熱門(mén)的一種中成藥，它可以起到很不錯(cuò)的功效與作用，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咳嗽、鼻塞等有很不錯(cuò)的治療效果。連花清瘟屬于醫(yī)保范
2022-12-07 12:57
2023個(gè)人所得稅一鍵確認(rèn)后是可以修改的，所以大家也不用太擔(dān)心，如果發(fā)現(xiàn)自己填錯(cuò)了，及時(shí)修改即可。如果你不知道2023個(gè)稅退稅具體流程應(yīng)該怎
2022-12-07 12:50
