環(huán)球速遞！走進云企云品，跟隨“二維碼”探訪牛奶的源頭

【資料圖】

11月6日，“走進云企云品，跟隨二維碼的溯源之旅”食品安全消費者體驗活動邀請了6組家庭走進昆明雪蘭牛奶有限責任公司（以下簡稱雪蘭牛奶），了解牛奶從源頭到市場的生產、檢驗、賦碼到流通的整個過程。

進入二樓觀光走廊透過玻璃，看見全自動生產車間里，有序的排列著一排一排的管道、大型儲奶罐、自動灌裝機等設備，小朋友對這一切都感到很新奇，不時發(fā)出陣陣驚嘆，不斷提問自己的疑問。

“阿姨，我們每天喝的牛奶是怎樣生產的呢？”“只要拿著手機對著牛奶盒上的二維碼一掃，我們就可以了解牛奶從生產加工到銷售的每一個環(huán)節(jié)?！敝v解員耐心地回答。

通過云南省重點食品（產品）安全信息區(qū)塊鏈追溯平臺“以下簡稱云智溯”，牛乳制品可實現(xiàn)“一盒一碼”，信息精準對應，用手機掃一掃溯源碼，便能查看牛奶的倉儲、物流、質檢報告、包裝日期、流通渠道、產品簡介等“身份信息”，讓消費者放心選購?！霸浦撬荨表椖控撠熑烁嬖V記者。

雪蘭牛奶“24小時”產品經理表示，隨著消費者健康意識的加強，越來越多的人對日常飲食產生了追溯需求?！耙驗楣S在生產標準和食品安全方面在云南處于較高的水平，所以我們有底氣將生產過程公開化、透明化。溯源的應用，某種程度上是品牌與消費者的雙贏?！?/p>

據了解，由云南省市場監(jiān)督管理局與中國移動云南公司共同打造的“云智溯”平臺，基于云計算、大數據、人工智能、5G、物聯(lián)網等新技術手段而打造，涵蓋了公眾、企業(yè)、監(jiān)管三端應用，起到了守護人民群眾“舌尖上的安全”的作用，同時構建起食品安全社會共建、共治、共管的創(chuàng)新型監(jiān)管格局。

截至目前，全省共激活上鏈“云智溯”生產經營單位5700多戶，備案商品36000多個，賦碼銷售19萬批次，累計數量7480萬箱（件），累計重量22萬噸。

云南網記者賀靜

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