天天熱頭條丨【在云南】云品好味離不開這一“味”

千百年來(lái)，因?yàn)橐黄衿娴臇|方樹葉，普洱與世界對(duì)話，演繹了無(wú)數(shù)精彩，有“世界茶源”的美譽(yù)；近年來(lái)，普洱秉持“讓全國(guó)人民喝上普洱茶”的愿景，持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，迸發(fā)出無(wú)限活力。茶葉，已經(jīng)成為普洱的一張亮麗名片。

圍繞打造“綠色食品牌”這條主線，普洱把生態(tài)有機(jī)作為普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向，推進(jìn)有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換，全市有機(jī)茶園認(rèn)證面積達(dá)49萬(wàn)畝，占全省有機(jī)茶園面積的46%，獲得中國(guó)有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)241戶、證書315張，獲得國(guó)外有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)50戶，證書64張，成功創(chuàng)建全省首批思茅國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)園，有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證證書數(shù)量均居全國(guó)地級(jí)市第一。

提升普洱茶品牌影響力，做大做強(qiáng)普洱茶第一支柱產(chǎn)業(yè)。普洱市持續(xù)鞏固提升普洱茶品牌，制定誠(chéng)信聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升高端普洱茶影響力；舉辦中國(guó)普洱茶節(jié)等活動(dòng)，搭建普洱茶對(duì)外交流合作平臺(tái)，擴(kuò)大品牌影響力；全力打造地理標(biāo)志產(chǎn)品，構(gòu)建“區(qū)域品牌＋企業(yè)品牌＋產(chǎn)品品牌”三位一體的品牌發(fā)展模式，培育出瀾滄古茶、祖祥有機(jī)茶、帝泊洱生物茶、景谷大白茶、龍生茶葉等一批在全國(guó)業(yè)界有影響力、競(jìng)爭(zhēng)力的明星茶企，瀾滄古茶、祖祥、龍生茶葉、帝泊洱產(chǎn)品先后上榜“云南十大名茶”，其中，瀾滄古茶位居2021年云南省“十大名茶”之首。2021年，5000噸低氟普洱茶銷往西藏，顯現(xiàn)出良好的“品牌效應(yīng)”。

截至目前，普洱市全市共有現(xiàn)代茶園175萬(wàn)畝，居云南省第一位，今年上半年實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值38.5億元，同比增長(zhǎng)15%。一片小茶葉，正在逐漸做成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。

普洱市是中國(guó)最早種植咖啡的地區(qū)之一，距今已有100多年歷史，被譽(yù)為“阿拉比卡的天堂”。普洱咖啡是一張帶著濃郁醇香的名片，也是與普洱茶并重，最具潛力、最有前途的產(chǎn)業(yè)。目前普洱已發(fā)展成為中國(guó)咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)。

走進(jìn)普洱，咖啡是繞不開的話題，每一幕都是蓬勃喜人的發(fā)展圖景。2012年，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予普洱“中國(guó)咖啡之都”稱號(hào)。2020年，普洱咖啡入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄。2021年8月，普洱市獲批建設(shè)咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與技術(shù)服務(wù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局正式批準(zhǔn)“普洱咖啡”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)……

普洱咖啡是在最適宜的緯度和海拔帶種植的高山小?？Х?，有遠(yuǎn)山森林的味道，沐浴著北回歸線的和煦陽(yáng)光，集高山河谷之精華，以“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨(dú)特風(fēng)味，被贊譽(yù)為全球“質(zhì)量最好的咖啡”之一，吸引了雀巢、星巴克、瑞幸、三頓半等國(guó)內(nèi)外一流咖啡企業(yè)前來(lái)采購(gòu)。

2014年云南國(guó)際咖啡交易中心落戶普洱，目前，已成功舉辦了十屆云南省咖啡生豆大賽，七屆“中國(guó)普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽中國(guó)區(qū)比賽，兩屆普洱國(guó)際精品咖啡博覽會(huì)，以此為媒介，深化了普洱與世界各地咖啡產(chǎn)區(qū)、咖啡企業(yè)之間的交流合作。普洱小凹子、愛(ài)伲、漫崖等咖啡莊園成為網(wǎng)紅打卡地，每年11月到次年3月的咖啡采摘季，全國(guó)各地甚至世界各地的咖啡愛(ài)好者、咖啡創(chuàng)業(yè)者，紛紛到普洱研學(xué)培訓(xùn)，研討咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，學(xué)習(xí)交流咖啡文化。

普洱市是全球生物多樣性最豐富的地區(qū)之一。市內(nèi)有16個(gè)自然保護(hù)區(qū)，保存著全國(guó)近三分之一的物種。普洱已知中藥材品種3665種，其中植物藥2881種，被譽(yù)為“生物種質(zhì)基因?qū)殠?kù)”和“云南動(dòng)植物王國(guó)的王宮”。思茅、寧洱、孟連、景谷4個(gè)縣(區(qū))被認(rèn)定為云南省“云藥之鄉(xiāng)”。2021年，全市生物藥材種植面積達(dá)61.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量6.66萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值77.87億元?，F(xiàn)有種植品種28個(gè)，10000畝以上品種11個(gè)，5000至10000畝的品種5個(gè)。普洱市建成了中國(guó)最大的云茯苓、白及主產(chǎn)區(qū)和林下三七種植示范區(qū)。中藥材產(chǎn)值由2010年0.34億元提高到2020年的15.4億元，年均增長(zhǎng)52.76%，總體上呈現(xiàn)快速發(fā)展勢(shì)頭。

圍繞云茯苓、林下三七、白及、滇黃精、石斛、滇重樓、砂仁等普洱優(yōu)勢(shì)特色中藥材，普洱市將著力推進(jìn)種子種苗育繁推體系建設(shè)，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化種植，著力提升產(chǎn)地初加工能力，加快中藥飲片和藥食同源產(chǎn)品等開發(fā)，建設(shè)成為全省重要的道地中藥材生產(chǎn)基地。到2024年，全市中藥材面積將穩(wěn)定在4萬(wàn)公頃左右，產(chǎn)量、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將由2021年的6.66萬(wàn)噸、78億元分別增加到8萬(wàn)噸、100億元。

在黨的二十大首場(chǎng)“黨代表通道”上，黨的二十大代表、中國(guó)工程院院士、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)榮譽(yù)校長(zhǎng)朱有勇亮相接受采訪。對(duì)于這位黨的二十大代表，大家更習(xí)慣于稱他為“土豆院士”。4年前，朱有勇院士把普洱市瀾滄縣群眾種出來(lái)的土豆，帶到人民大會(huì)堂現(xiàn)場(chǎng)推廣，“土豆院士”因此得名，普洱瀾滄“院士洋芋”也隨之“出圈”。

依托中國(guó)工程院的強(qiáng)大科技人才力量，在“土豆院士”朱有勇的帶領(lǐng)下，普洱瀾滄群眾在冬閑田里種上了冬季馬鈴薯，產(chǎn)出了熟期早、薯形好、個(gè)大光滑、口感好的院士洋芋。冬季馬鈴薯因?yàn)殄e(cuò)峰上市，成為我國(guó)最先上市的鮮薯，深受外地客商的青睞，銷路不愁。

近來(lái)，旱種稻谷收割后，“土豆院士”的土豆在瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)又開種。據(jù)介紹，瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)2022年計(jì)劃種植冬季馬鈴薯625畝，原來(lái)的“冬閑田”變成了“農(nóng)忙田”，群眾增收有了指望，“菜籃子”也進(jìn)一步穩(wěn)固。

近年來(lái)，普洱一直致力于建設(shè)成為全省重要的“菜籃子”供應(yīng)基地。2010年，普洱市蔬菜種植面積37.16萬(wàn)畝、產(chǎn)量30.07萬(wàn)噸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4.86億元，2020年蔬菜種植面積發(fā)展到60.73萬(wàn)畝、產(chǎn)量61.91萬(wàn)噸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值26.69億元。面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值年均增速分別為5.6%、8.3%、20.8%。普洱蔬菜面積、產(chǎn)量均呈快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。

普洱地處云南南部，擁有冬春蔬菜種植的優(yōu)勢(shì)，為全省“菜籃子”保供穩(wěn)價(jià)作出了重要貢獻(xiàn)。據(jù)悉，到2024年，普洱市蔬菜種植面積將穩(wěn)定在5.47萬(wàn)公頃左右，產(chǎn)量、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將由2021年的99萬(wàn)噸、45億元分別增加到106萬(wàn)噸、48億元。