(資料圖片)
為著力推動(dòng)各族干部群眾像石榴籽一樣緊緊抱在一起，共同建設(shè)打造“美美的平遠(yuǎn)”，10月29日，文山壯族苗族自治州“三項(xiàng)計(jì)劃”和“石榴紅工程”啟動(dòng)儀式暨首屆“石榴紅”美食大賽在硯山縣平遠(yuǎn)鎮(zhèn)舉行。
牛湯鍋、涼卷粉、烤全羊……美食大賽現(xiàn)場(chǎng)，一道道香氣撲鼻的特色菜讓人垂涎欲滴。本次美食大賽為期2天，吸引了來(lái)自全州各縣（市）100多家美食企業(yè)參與廚藝比拼，包括牛干巴、魚(yú)、涼卷粉、雞、牛湯鍋、烤羊6個(gè)系列單菜。
每個(gè)菜品類(lèi)別設(shè)置金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)3名、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。比賽中，來(lái)自文山市參賽隊(duì)文山市伊雅清真園憑借一道香脆酥爽的香辣魚(yú)獲得金獎(jiǎng)，獲得文山州首屆“石榴紅”美食大賽“最美味鮮魚(yú)”牌匾。
據(jù)介紹，本次活動(dòng)以“民族團(tuán)結(jié)花開(kāi)艷、文山美食聚平遠(yuǎn)”為主題，將全面拉開(kāi)文山州“石榴紅工程”“各族青少年交流計(jì)劃、各族群眾互嵌式發(fā)展計(jì)劃、旅游促進(jìn)各民族交往交流交融計(jì)劃”帷幕，發(fā)現(xiàn)挖掘全州美食品牌，助力“美美的平遠(yuǎn)”和“三區(qū)”建設(shè)。
云南網(wǎng)記者李麗通訊員滿鑫
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