【環(huán)球時快訊】云南省消費者協(xié)會：10個種類31個品牌食用植物油“體檢”全達標

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近期，云南省消費者協(xié)會開展2022年食用植物油比較實驗。本次比較實驗運用科學的試驗方法，對樣品進行質量規(guī)范符合性要求測試，比較了不同種類、不同品牌食用植物油之間的組成成分的差異，向消費者提供客觀、公正、全面的比較試驗結果，為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護航。

本次比較實驗綜合考慮國家強制性標準、常見問題和特征指標等制定了酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚、乙基麥芽酚、脂肪酸組成等檢驗標準。抽樣進行比較實驗的樣品主要涵蓋市面上常見的食用植物油10個種類共59批次，包括葵花籽油、玉米油、花生油、大豆油、菜籽油、橄欖油、山茶油、亞麻籽油、稻米油、核桃油十種油品。

在品牌方面涉及多力、金龍魚、福臨門、金菜花、魯花、西王、胡姬花等31個品牌。

通過為期2個月對樣品抽樣，經云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院對樣品進行質量規(guī)范符合性要求測試，并比較分析不同種類、不同品牌食用植物油之間的組成成分的差異，比較實驗工作順利完成。檢測結果顯示，所有抽檢樣品的各項檢測結果均符合國家標準。

比較10種不同植物油脂肪酸組成及含量，結果表明：10種不同植物油脂肪酸組成比例各不相同，山茶油的單不飽和脂肪酸含量相對較高，亞麻籽油的多不飽和脂肪酸含量相對較高，稻米油的飽和脂肪酸含量相對較高。山茶油的單不飽和脂肪酸含量最高，為81.3%，亞麻籽油的單不飽和脂肪酸含量最低，為17.0%。

亞麻籽油的多不飽和脂肪酸含量最高，為73.2%，山茶油的多不飽和脂肪酸含量最低，為8.33%。稻米油的飽和脂肪酸含量最高，為18.7%，菜籽油的飽和脂肪酸含量最低，為6.99%。

云南網記者杜詩雨

關鍵詞： 消費者協(xié)會