【資料圖】
1、干榛蘑一般要泡二十分鐘左右。
2、泡太長時間后大量營養(yǎng)物質會流失，不會發(fā)生中毒。浸泡后，及時清洗備用。此外浸泡榛子蘑菇時不要使用沸水，最好用冷水或溫水浸泡。榛子蘑菇具有很高的營養(yǎng)價值，含有硒和植物蛋白。浸泡很長時間后，這些營養(yǎng)素就會流失。如果脾胃虛弱，一次不要吃太多，以免影響脾胃的消化。
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