神農(nóng)集團董事長何祖訓： 夯實根基 進軍食品深加工行業(yè)

深耕生豬產(chǎn)業(yè)鏈二十余年，神農(nóng)集團（605296）終于完成了農(nóng)牧行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，實現(xiàn)了從土地到餐桌的全過程安全可控。神農(nóng)集團董事長何祖訓日前在接受記者專訪時表示：“我們是云南資本市場的新兵，是云南畜牧行業(yè)唯一一家上市公司。畜牧行業(yè)不是一個賺快錢的行業(yè)，它有自身的發(fā)展節(jié)點，我們將產(chǎn)業(yè)鏈拓展到食品深加工行業(yè)，是在打牢養(yǎng)殖、屠宰端業(yè)務的基礎。短期我們不對食品深加工業(yè)務的盈利做考核，而是從長遠發(fā)展出發(fā)，固本培元強根基。”

對于資本市場的表現(xiàn)，何祖訓表示，公司一直對資本市場很敬畏，不會去追求短期股價的高低，而是踏踏實實做好自身業(yè)務，為未來的發(fā)展蓄能，成為具有長期投資價值的公司。

● 本報記者 康曦

【資料圖】

生豬養(yǎng)殖業(yè)務：

不盲目擴張

神農(nóng)集團以飼料業(yè)務起家，分別于2002年、2005年和2022年開始拓展生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、食品深加工業(yè)務。目前，生豬養(yǎng)殖業(yè)務已占據(jù)了神農(nóng)集團營收的半壁江山。按照神農(nóng)集團的規(guī)劃，2025年力爭出欄生豬300萬頭、2027年力爭出欄生豬500萬頭。

何祖訓本科就讀獸醫(yī)專業(yè)，畢業(yè)后在云南陸良縣畜牧局任畜牧獸醫(yī)，1992年去了正大康地（深圳）有限公司任銷售。在深圳的工作經(jīng)歷，讓何祖訓見識到了現(xiàn)代畜牧業(yè)與傳統(tǒng)畜牧業(yè)的巨大差異。1994年，何祖訓回云南創(chuàng)業(yè)，從一個小作坊開始，從事飼料生產(chǎn)業(yè)務，并于1999年創(chuàng)立神農(nóng)飼料（神農(nóng)集團前身），在我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展如火如荼的大背景下，神農(nóng)飼料一路發(fā)展壯大，最后成為了云南飼料行業(yè)的頭部企業(yè)。

神農(nóng)集團涉足生豬養(yǎng)殖業(yè)務源于一個契機?！肮撅暳蠘I(yè)務發(fā)展壯大后，為了進行銷售推廣會下鄉(xiāng)教農(nóng)民怎么養(yǎng)豬，如果我們自身沒有養(yǎng)豬就缺乏說服力，于是2002年公司開始從事生豬養(yǎng)殖業(yè)務?！焙巫嬗栒f，“生豬養(yǎng)殖行業(yè)并不簡單，這20多年來，我們從優(yōu)秀的同行身上學到了很多知識，也交了不少學費?！?/p>

飼料業(yè)務的穩(wěn)步發(fā)展，為公司剛開始起步的生豬養(yǎng)殖業(yè)務提供了穩(wěn)定的現(xiàn)金流，讓公司能有充足的時間和資本來夯實長期發(fā)展的根基。何祖訓告訴記者，公司不追求短期利潤，更重視長期穩(wěn)健的發(fā)展?！拔覀儗⒅饕Ψ诺缴i養(yǎng)殖業(yè)務上，不斷提升團隊的學習能力和技術水平?！焙巫嬗栒f，“深刻感受到農(nóng)業(yè)科技與信息化管理對生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的深遠影響后，公司養(yǎng)豬理念變?yōu)橐越】禐橹行?，以生物安全為核心，以信息化、智能化為手段。?/p>

通過抓好生產(chǎn)管理、優(yōu)化母豬群體質量、做好成本控制等一系列工作，神農(nóng)集團實現(xiàn)了養(yǎng)殖成本的持續(xù)降低，保障了產(chǎn)品的市場競爭力。公司2022年平均養(yǎng)殖成本維持在16元/公斤左右，位列行業(yè)第一梯隊。

厚積薄發(fā)。在構建了堅固的成本“護城河”后，面對豬價的低位運行，神農(nóng)集團仍堅定邁入規(guī)模擴張階段。何祖訓稱：“2022年，神農(nóng)集團銷售生豬92.9萬頭，今年計劃出欄生豬150萬頭，未來出欄規(guī)模還將繼續(xù)擴大?！?/p>

面對市場對于公司生豬養(yǎng)殖業(yè)務發(fā)展緩慢的質疑，何祖訓也作了進一步解釋：“我們不盲目擴張，找豬場一定是找生物安全環(huán)境最好的，避免疾病傳染。基礎打牢了，未來的發(fā)展才會更快。近年來，公司之所以發(fā)展速度緩慢，就是因為豬場的選址很難?！?/p>

屠宰業(yè)務：

行業(yè)集中度提升帶來機遇

神農(nóng)集團是云南省內最大的生豬定點屠宰企業(yè)，一直專注于“神農(nóng)放心肉”品牌的打造，目前在云南昆明屠宰市場的占有率已達到60%。

“我們之所以要做生豬屠宰業(yè)務，是因為當時云南屠宰市場混亂，規(guī)模化程度太低，市場發(fā)展空間較大。作為生豬養(yǎng)殖業(yè)務的延伸，2005年公司開始涉足生豬屠宰業(yè)務?！焙巫嬗栒f，“一開始我們投資3個多億元建設的屠宰場，每天才殺30多頭豬。經(jīng)過前幾年的困難前行，公司最終挺過來了。堅持不殺問題豬，更是讓我們得到了全行業(yè)的認可?！?/p>

近年來，我國大型屠宰加工企業(yè)的生產(chǎn)設備和工藝日趨現(xiàn)代化，部分手工、半機械式的小型屠宰企業(yè)逐漸被市場所淘汰；同時，我國政府不斷提高防疫、環(huán)保和食品安全等方面的要求，從政策上推動屠宰企業(yè)的規(guī)模化、規(guī)范化發(fā)展。加之生豬行情的大幅波動，養(yǎng)殖企業(yè)的入局，屠宰行業(yè)競爭進一步加劇，中小型屠宰場加速退出，行業(yè)集中度相應提升。

打磨自身的核心競爭力是神農(nóng)集團面對市場競爭的唯一法寶。公司屠宰業(yè)務通過了ISO22000食品安全管理體系認證，對生豬入廠、宰后出廠等流向信息建立臺賬，從而實現(xiàn)了對屠宰豬只的準確追蹤。憑借優(yōu)異的產(chǎn)品質量，公司榮獲“云南省放心肉體系建設先進企業(yè)”稱號。

公司預計，未來，規(guī)模化、標準化將是屠宰加工行業(yè)發(fā)展的主流趨勢，環(huán)保和食品安全監(jiān)管政策會更加嚴格，行業(yè)集中度會進一步提升，這將為公司帶來較大發(fā)展機遇。

目前，神農(nóng)集團有兩大屠宰基地，分別位于云南省昆明市和曲靖市，承載了兩個地區(qū)250萬頭生豬屠宰產(chǎn)能，以滿足區(qū)域豬肉消費。根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，為擴大屠宰業(yè)務產(chǎn)能，結合公司養(yǎng)殖區(qū)域布局及市場實際情況，神農(nóng)集團還計劃在云南省陸良縣新建年50萬頭生豬屠宰加工項目。公司已于2022年8月與陸良縣人民政府簽訂了《投資合作協(xié)議》，目前雙方正積極推動項目落地籌建前期各項準備工作。

食品業(yè)務：

短期不考核盈利

4月26日，神農(nóng)集團澄江食品廠開業(yè)，這意味著公司布局農(nóng)牧行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的最后一塊拼圖順利完成。

“我們剛開始做食品深加工業(yè)務，不會以盈利為考核目標，而是要先把生產(chǎn)管理、品質、人才等整個體系搭建好，預計這一板塊前三年都有可能虧損，然后逐漸保本，最后才是盈利。食品深加工行業(yè)是一個具有長遠發(fā)展空間的行業(yè)，我們會繼續(xù)把食品安全放在首位，不急于去賺快錢?！焙巫嬗栃Φ?，“沒有交過學費，感覺心里都不踏實?！?/p>

在食品深加工領域，公司以自繁自養(yǎng)、可溯源的“神農(nóng)放心肉”為主要原料生產(chǎn)肉食品，其首期研發(fā)推出的低溫速凍肉腸、小酥肉、午餐肉、肉醬系列豬肉深加工產(chǎn)品已開始投放云南區(qū)域市場進行銷售，并取得了較好的市場反饋。

何祖訓告訴記者：“標準的才是健康的。目前云南很多食品廠都是作坊式生產(chǎn)，門檻很低。我們不走捷徑，選擇的低溫食品賽道，對食品安全和冷鏈庫房的要求都很高，我們是真正想把食品業(yè)務做好。”

神農(nóng)集團澄江食品廠開業(yè)后，具備年產(chǎn)出2.4萬噸食品的深加工能力。未來，公司食品業(yè)務主要圍繞兩條主線打造，一條是肉制品系列，一條是魔芋食品系列。

“去年我們花了很多精力在人才招聘和培養(yǎng)上，我們相信事在人為，只有保持組織活力和奮斗精神，企業(yè)才會長期穩(wěn)健發(fā)展。做食品深加工業(yè)務，我們秉承安全第一的理念，現(xiàn)在正處于蓄能階段。”何祖訓說。未來，食品深加工業(yè)務將與生豬養(yǎng)殖業(yè)務并駕齊驅，成為神農(nóng)集團兩大支柱產(chǎn)業(yè)。

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