西安開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項行動 確保入網(wǎng)餐飲單位持證率100％

近日，西安市市場監(jiān)管局決定在全市范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項行動，嚴格落實網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺主體責(zé)任，嚴厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，保證線上線下餐飲同標同質(zhì)，保證配送環(huán)節(jié)餐具制品質(zhì)量安全，保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者合法經(jīng)營，降低網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險隱患，確保入網(wǎng)餐飲單位持證率和信息公示率達到100%。

摸清監(jiān)管底數(shù)：對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進行全面排查，精準掌握數(shù)量、分布、配送站點、經(jīng)營狀況等相關(guān)信息。

規(guī)范許可行為：禁止對場所布局不合理、硬件設(shè)施不齊全、操作加工過程控制不嚴等不具備基本經(jīng)營條件，且存在重大食品安全隱患的餐飲服務(wù)提供者進行許可。做好統(tǒng)一許可與日常監(jiān)管的銜接工作。

全面落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺主體責(zé)任：網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺要對新入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者進行實地核查，確保有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證。

規(guī)范配送行為：督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺和第三方配送企業(yè)加強配送人員從業(yè)管理，進行食品安全培訓(xùn)和考核，及時辦理健康證，督促配送人員使用無毒、清潔的食品配送設(shè)備，并定期進行清洗消毒。

嚴查違法行為：對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法經(jīng)營行為，要根據(jù)有關(guān)規(guī)定，依法查處。對違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，要及時移交公安機關(guān)，依法追究刑事責(zé)任。

完善監(jiān)管措施：建立監(jiān)管部門和平臺間的風(fēng)險信息定期通報機制，定期對消費者評價數(shù)據(jù)中存在的食品安全風(fēng)險進行分析，及時進行排查。

強化社會共治：督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者公開投訴舉報方式。鼓勵送餐人員舉報在門店取餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理、餐食質(zhì)量安全等方面的違法違規(guī)行為。 華商報記者 李婧

【來源：華商報】

關(guān)鍵詞： 食品安全 違規(guī)行為 質(zhì)量安全