農(nóng)村人蒸饃才會做的地道小吃，面粉搭配辣椒面，你肯定沒見過

農(nóng)村人蒸饃才會做的地道小吃，面粉搭配辣椒面，你肯定沒見過。面辣子，是陜西蒲城的特色美食，多用來泡饅頭，是一種最簡單的小菜類食品，農(nóng)村人蒸饃的時候才會做，面辣子，也有叫蒸辣子模糊、熟辣子的，陜西著名的小吃，以前人們蒸饃時放在籠內和饃一塊蒸，饃熟時面辣子也熟了。面辣子，應該是流行于關中地區(qū)的一道農(nóng)家美食，是將面粉、辣椒粉混合，加入蒜片、蔥花、鹽，用熱油潑熟，加開水稀釋，再加入粉條、豆腐、土豆、木耳、香菇等蔬菜拌勻，上鍋蒸熟，用新出鍋的饅頭蘸食或泡食，當菜當飯，非常美味！今天就把這道面辣子的做法分享給大家，各地做法可能略有不同，請勿挑剔。

準備食材：

普通面粉、開水、辣椒面、鹽、五香粉、花椒粉、香油、蒜片

具體做法：

1.在陜西農(nóng)村的很多地方，蒸饃的時候都會順便蒸上一碗面辣子，最簡單的面辣子，就是用開水將面粉在碗中燙成糊糊拌開。

2.接著我們可以根據(jù)個人的口味，加入適量的辣椒面、鹽、五香粉和花椒粉，淋上幾滴香油，加入一點蒜片。

3.用筷子給它攪勻，再加入開水攪拌均勻，就可以上鍋蒸了。

4.你也可以根據(jù)個人口味，加入豆腐丁、土豆塊、粉條，面辣子上鍋蒸上30-40分鐘之后就可以出鍋了。

5.配上剛剛蒸好的饃，味道非常的棒，這就是今天給大家分享的面辣子，有興趣的朋友可以自己在家嘗試一下。

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