西北十大面食 臊子面與陜北饸絡面名氣極高 味道很棒

西北地區(qū)對于面食特別喜愛，因此種類和樣式都非常多，因此我們可以品嘗到各式各樣的美味面食，那么接下來就讓我們來詳細了解一下西北十大面食都有哪些吧。

西北十大面食

1.蘭州牛肉面

2.臊子面

3.油潑扯面

4.澄城手撕面

5.陜北饸絡面

6.炮仗面

7.雁北冷莜面

8.biangbiang面

9.肉夾饃

10.甑糕

1. 蘭州牛肉面

也就是蘭州拉面，蘭州牛肉面在全國都非常流行，正宗的蘭州牛肉面湯料足，面勁道，是西北地區(qū)十大面食之一。

2. 臊子面

臊子面酸酸辣辣，面條上面有一層紅油，讓人一看就非常有胃口，味道鮮美的臊子，吃過一會就會讓你還想吃第二回，也是西北地區(qū)經常吃的一種面條做法。

3. 油潑扯面

油潑扯面的面條非常勁道，在加入肉丁小蔬菜等多種配菜，鋪滿辣子再用熱油加熱，好吃得不得了。

4. 澄城手撕面

澄城手撕面的醬非常重要，醬料不同口味就完全不同，面條爽滑而且酸辣無比，非常的過癮，是西北非常受歡迎的一種面食。

5. 陜北饸絡面

陜北饸絡面是非常古老的面食做法，面條顏色是深色的，因為加入了多種面粉，通過特別的制作工藝制作而成，上面在鋪上一層臊子。

6. 炮仗面

西北地區(qū)的特色炒面，面條煮熟以后，加入多種青菜爆炒，讓你感受一些西北炒面的魅力，一定讓你大飽口福。

7. 雁北冷莜面

莜面在西北非常常見，但是外地人很少吃過，莜面其實就是用燕麥粉做的，雁北冷莜面就是一種拌面的做法，加入特別調制的調理，口感清爽，是夏季必不可少的一道面食。

8.biangbiang面

關中特色美食，寬寬的面條，加入肉沫和多種調料，然后用熱油一澆，真的是非常好吃。

9.肉夾饃

肉夾饃關鍵在于饃饃和肉，兩者缺一不可，是西北地區(qū)最常見食物，在全國也非常流行。

10.甑糕

使用糯米和紅豆，紅棗制作而成的小糕點，非常的香甜可口，是西北地區(qū)非常好吃的一種面食。

關鍵詞： 西北地區(qū) 蘭州牛肉面 大飽口福