青島生豬存出欄量基本保持穩(wěn)定 未來(lái)能否重回"10元時(shí)代"?

原標(biāo)題：豬肉價(jià)格持續(xù)下跌 未來(lái)能否重回"10元時(shí)代"?業(yè)內(nèi)回應(yīng)

最近，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，你感覺(jué)到了嗎?統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年春節(jié)過(guò)后，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)明顯振蕩下行走勢(shì)。那么，豬肉何時(shí)回歸“平民價(jià)”?未來(lái)能否重回“10元時(shí)代”?

有關(guān)統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)生豬出欄平均價(jià)格累計(jì)跌幅為17.5%，接近兩成，自1月高點(diǎn)18.3元每斤下跌到3月20日的13.97元。與2月下旬相比，進(jìn)入3月后，全國(guó)豬肉價(jià)格降幅收窄、降速放緩，單日降價(jià)幅度在0.2—0.3元/公斤。記者從青島市發(fā)展改革委獲悉，青島生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)，目前生豬存出欄量基本保持穩(wěn)定，出欄價(jià)格從3月3日的28元/公斤持續(xù)下行至3月25日的25.7元/公斤，降幅8%。

記者走訪島城多家生鮮市場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)，五花肉價(jià)格在23-25元每斤，部分超市的特價(jià)肉可低至每斤20元左右。“豬肉確實(shí)便宜了不少。”一些市民表示，現(xiàn)在雖然價(jià)格沒(méi)有特別低，但好歹在大家的承受范圍之內(nèi)，不像之前讓人“高攀不起”。

豬肉價(jià)格為何一跌再跌?

“年后生豬價(jià)格就一直在跌，年前最高能賣到15塊錢，甚至18塊錢，短短兩個(gè)月落到現(xiàn)在的12塊多、13塊錢左右。”膠州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、青島鑫玉生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄭方玉告訴記者，春節(jié)過(guò)后的3、4月份(五一之前)，人們對(duì)于豬肉的需求就比較低，本身就處于消費(fèi)淡季，需求也下降了，豬肉價(jià)格回落也在情理之中;再加上生豬養(yǎng)殖量在慢慢回升，尤其集團(tuán)化養(yǎng)殖的發(fā)展更保證了生豬出欄量;而且現(xiàn)在養(yǎng)殖戶出欄的豬體重偏大，大量的生豬供應(yīng)到市場(chǎng)當(dāng)中，造成市場(chǎng)暫時(shí)性的“供過(guò)于求”。

此外，國(guó)家針對(duì)高價(jià)豬肉進(jìn)行了調(diào)控，防止一些惡意抬價(jià)事件的發(fā)生。據(jù)了解，在今年的1月份，我國(guó)一共向市場(chǎng)投放了21萬(wàn)噸的豬肉，有效地沖擊了市場(chǎng)，讓豬肉價(jià)格也受到了影響。

鄭方玉補(bǔ)充道，受降價(jià)因素影響，一些小規(guī)模的養(yǎng)殖戶(散戶)將生豬出欄后，很可能決定不再繼續(xù)養(yǎng)殖，防止持續(xù)降價(jià)給他們帶來(lái)更大的損失。

未來(lái)能否重回"10元時(shí)代"?

既然豬肉價(jià)格一直在回落，那有沒(méi)有可能回到以前十幾塊錢一斤的水平?

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)信息顯示，截至2020年年底，生豬存欄已經(jīng)恢復(fù)到2017年水平的92%以上;到今年6月份，生豬存欄可以恢復(fù)到2017年正常年景的水平;而到下半年，生豬出欄和豬肉供應(yīng)將逐步恢復(fù)到正常年景水平。鄭方玉分析道，從現(xiàn)在到五一，可能會(huì)持續(xù)低價(jià)位。“現(xiàn)在的豬肉價(jià)格差不多已經(jīng)落到一個(gè)低點(diǎn)了。下半年，7月份之后，甚至不到7月份可能還會(huì)再漲一波，但漲幅不會(huì)太大。”鄭方玉預(yù)測(cè)。

“豬肉價(jià)在回落，但想要跌到像以前一樣的價(jià)格可能性恐怕不大。”在鄭方玉看來(lái)，現(xiàn)在的豬肉價(jià)格基本已經(jīng)處于平衡狀態(tài)——養(yǎng)殖戶能有錢賺，老百姓也能接受。

他分析，跟以前相比，養(yǎng)豬的人力成本增加了，飼料成本也增加了。鄭方玉給記者算了筆賬，今年，雇傭養(yǎng)豬的工人工資比以前翻了一倍;飼料方面，玉米從去年的每斤1.2—1.3元，漲到了1.5元，即3000元/噸，豆粕也從去年的3000多元/噸漲到現(xiàn)在的4000元/噸，養(yǎng)殖成本明顯提高。“豬價(jià)要是再跌跌，跌破12塊錢大關(guān)，一頭豬可能只能賺一兩百塊錢，一些散戶很可能因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)太高、心理落差比較大，而放棄養(yǎng)殖。”他說(shuō)。

總之，如今經(jīng)過(guò)國(guó)家的調(diào)控，豬肉市場(chǎng)正在趨于穩(wěn)定，這對(duì)于民眾而言是件好事。同時(shí)，我國(guó)的養(yǎng)殖市場(chǎng)也正在慢慢趨于正常，豬肉的價(jià)格還會(huì)有所回落，但是重回“10元時(shí)代”，可能性恐怕不大。(記者 劉倩倩)

關(guān)鍵詞： 青島 生豬存出欄量