年輕人為何愛上老年食堂

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原標(biāo)題：年輕人為何愛上老年食堂

社區(qū)小食堂，民生大文章，有的社區(qū)食堂悄然走紅。位于和平區(qū)寶雞東道上的南營門街老年食堂，最近迎來了不少新面孔。物美價(jià)廉的菜品，小份菜、花樣多的特點(diǎn)，吸引周邊一些年輕人不時(shí)光顧，有的甚至成為食堂的“忠粉”。

將食堂開到居民身邊，是實(shí)實(shí)在在的好事，老年食堂想要走得更遠(yuǎn)，不妨在關(guān)心“老年人的胃”的同時(shí)，照顧“年輕人的心”，多吸引年輕客群，讓社區(qū)食堂不只是“老人餐廳”。有了年輕人做伴，在這里就餐的老人也感受到了朝氣，心情變得更加愉悅。

大飯店吃著貴，外賣食品不太放心，這是一些年輕人的“就餐焦慮”。面向老年群體的老年食堂，食材的健康安全毋庸置疑，如果能更進(jìn)一步，推出適合年輕人的健康食譜，相信一定能抓住更多年輕人的“味蕾”。這樣，食堂經(jīng)營方也可以良性運(yùn)轉(zhuǎn)，更好地為社區(qū)服務(wù)。

吸引年輕客群，一定要“潮”起來。縱觀一些比較火的老年食堂，在環(huán)境、氛圍、設(shè)備上都下足了功夫。以南營門街老年食堂為例，作為和平區(qū)第一家“智慧食堂”，自動(dòng)秤盤、刷臉支付、健康檢測等智慧功能契合了年輕人的需求。還有的社區(qū)打造“理想+云廚房”自助模式，在服務(wù)周邊社區(qū)居民的同時(shí)，吸引了附近商業(yè)樓宇里的人群，大大方便了上班族。這些社區(qū)食堂既滿足年輕人用餐的“剛需”，又可提升自身的收入，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)經(jīng)營發(fā)展。

我們期待老年食堂越辦越紅火，在社區(qū)服務(wù)中發(fā)揮更大作用。（付昱）

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