在西安尚儉路愛心粥屋當志愿者是什么體驗？

01

日行一善??

上周乘公交，看到西安日行一善尚儉路愛心粥屋招募志愿者的公益廣告，招募條件不詳。也許是我粗心，電腦上關于東大院愛心粥屋招募志愿者的條件信息也不多，關于愛心粥屋的新聞報道也很簡約。

【資料圖】

由企業(yè)和幾個公益組織長期資助，解放門東大院社區(qū)志愿者們組成的，為環(huán)衛(wèi)工人、社區(qū)老人、社會弱勢群體免費愛心組織，已經(jīng)成立五年了，這個組織通常由幾個相對固定的老年志愿者堅持“日行一善”，運轉(zhuǎn)著這個粥屋，在每天早上5:30--7:30免費供粥、菜和饃。

巡著多年前在東六路買書的記憶，邊問邊騎行過去。分明已經(jīng)看到街邊三三兩兩的老人在端粥往回走，我仍然圍著東大院轉(zhuǎn)了一周才看見施粥地點，可見這個地方雖然離火車站很近，但還是燈下黑，不太引人矚目。

粥正在施，路邊擺的幾張桌上，一些老人就地坐著喝粥，有些人好像還帶著被褥。一個熱心的阿姨循聲過來，讓我先注冊志愿匯。知道周圍有人做志愿者，也知道國際志愿者是有組織的，但是志愿匯是什么還真不知道。阿姨又熱心叫來了一個小姑娘志愿者，小姑娘弄了半天沒成功，又叫來一個男娃，男娃是體院在讀研究生。不幸的是，因為我記不住手機相關密碼，男娃也沒弄成功。阿姨問：“要不要時長？”“什么時長？”我一臉詫異，來這兒只不過是想做點有益的事情，竟然還要 “時長”？那天我聽從阿姨建議，回去繼續(xù)下載。

工作間隙，搜索了一下“志愿匯”，這下信息更簡單：“志愿匯通過網(wǎng)站、APP、網(wǎng)絡信息系統(tǒng)等互聯(lián)網(wǎng)科技手段助力志愿服務、公益行為。通過人臉識別、市民卡刷卡終端等科學手段記錄志愿者的志愿服務時數(shù)，并運用到志愿者激勵、政府及社會征信體系、社會組織評估、城市服務等方方面面?！?/p>

■?志愿匯小程序

看完，明白了阿姨的良苦用心，她想讓我積攢點兒做志愿者的時長，換取諸如免費門票等福利，這是志愿匯的一種激勵手段。盡可能給志愿者以回報，這應該是真正的善行者吧。

于是周末讓家人幫忙下好了志愿匯，并注冊申請。

02

循跡而至??

第二次去，趕到的時候剛好6:00。上次那個貼心的阿姨自我介紹說姓“蓋”，是這兒的負責人，把我領進屋內(nèi)，熱情地給我找“干凈”點兒的志愿服和小紅帽。

粥屋是一個不大的老舊單元房改造的，原先從家屬院進入的入戶門廢棄不用，臨街開了一個門臉，相當于民間俗話說的“山頭留門屋”。一個小小的房間整齊碼放著食材，入戶門廊改作了開水房，廚房作為日供幾百人用餐的操作間，委實顯得較窄，有還算比較現(xiàn)代化的不銹鋼鍋灶，但熬粥炒菜的人在操作間想轉(zhuǎn)身都得對體型有所要求，好在做飯的老爺子個子中等偏瘦，幾個常住志愿者都沒有體格壯碩者。

這次沒有年輕志愿者，連蓋阿姨在內(nèi)三四個年逾古稀的老人和一個穿志愿服的中年男人，共五個人：一對兒操陜北口音的老人像是一家子，老爺子就是那個中等偏瘦的熬粥炒菜者；一個愛笑的阿姨，和外間一個不太愛說話穿著志愿服的中年男人，不時干著各種活計。

蓋阿姨從操作間端出一大盆菜放在外間的餐桌上晾著，菜是時令菜，茄子和西紅柿燉煮后勾芡，適合老年人的牙口。那個愛笑的阿姨拿盆去接不銹鋼鍋熬的稀飯，然后一盆一盆倒進保溫桶；操陜北口音的老爺子不停攪動鍋里的稀飯，以使它們均勻流出。冒著熱氣的保溫桶誰也弄不動，只好用力拉到外間，想要不濺出來還是需要一些功夫的。

■?西安日行一善尚儉路愛心粥屋志愿者正在發(fā)放愛心午餐?|?圖源：領駿之窗

蓋阿姨分配陜北口音的那對老人，一個打粥一個舀菜，兩位老人配合非常默契，我后來從蓋阿姨口中得到證實，他們就是一對夫妻。我則被阿姨分配給大家發(fā)饃。

發(fā)饃的要求是：排著隊坐在門口右側(cè)的環(huán)衛(wèi)工，干的都是體力活兒，消耗大，一人兩個饃，無論男女；坐在門口及門左側(cè)的，男人兩個饃，女人一個饃，不準多發(fā)。如果有人堅持“多吃多拿多占”，必須得經(jīng)過蓋阿姨的同意，因為這些食材都是愛心人士的捐贈，絕不能發(fā)出去吃不了造成愛心的浪費。饃是愛心人士送來的。今天送饃的師傅說再干幾天就不干了，“天熱的受不了”，我沒問阿姨如果這個師傅不送饃了會咋辦。

6:30開始施粥，先從右手邊的環(huán)衛(wèi)工開始，他們大都身著環(huán)衛(wèi)服，自帶餐具，排隊有序前進，每人領到一份粥、一份菜和兩個饃。少部分穿便衣的環(huán)衛(wèi)工，阿姨們好像也都很熟悉，不穿環(huán)衛(wèi)服也知道他們的身份，特意叮囑我給發(fā)兩個饃。有些人會在領到餐后說一聲“謝謝”，還有一些人會充滿感激地說“你們也挺不容易的”、“你們也挺辛苦”，舀菜的阿姨會客氣地回一句“不用謝”，而我和盛粥的老爺子都不說話。

■?西安日行一善尚儉路愛心粥屋志愿者正在發(fā)放愛心午餐?|?圖源：領駿之窗

老爺子不回應可能是因為粥是當天熬出來的很熱，稍一分神可能會把粥灑出各式各樣各種尺寸的餐具外面，甚至可能會燙著人。而我則是第一次當志愿者，必須專心致志地分辨著給哪些人分一個饃，哪些人分兩個饃，或者有阿姨提醒時分三個（多半是照顧行動不便者，這些不能到現(xiàn)場的失能者通常都經(jīng)過阿姨們現(xiàn)場看望并“審核”通過、符合救助條件）、或者四個饃（有些環(huán)衛(wèi)工是兩口子一起來），無暇顧及其它。

領粥的人說的“不容易”、“挺辛苦”是真的。愛心粥屋這幾個老人看起來年齡都在七十歲往上走，每天凌晨4:00之前來到粥屋，把粥熬上，菜炒上。那個陜北口音的阿姨說她們3:40起床，洗漱之后過來剛好4:00。3:40這個時間點，對于大多數(shù)現(xiàn)代都市人來說，偶一為之可能逼不得已，常年如此（這個愛心粥屋已經(jīng)運行五年了），基本不可能。而這些年逾古稀的老人卻常年如此，堅持了五年，確實需要超人的毅力和堅定的信仰才能做到?，F(xiàn)在是夏天，我4:15看天還是黑的，即便這樣我也是給自己鼓了很大的勁兒才在5:00左右起來，想象一下冬天，在黑得嚴實的早上、在凜冽的寒風中起床該需要多么大的勇氣。

跟老人們攀談，他們也都不是什么身強力壯的超人，畢竟六七十歲的人了，陜西有句民間俗語說人老了“怕死愛錢沒瞌睡”，即便“沒瞌睡”，長期過早起床也對這些“不怕死”“不愛錢”的老人們有很大影響，蓋阿姨的黑眼袋，即便戴著口罩，也很招眼。西安城里這個年齡段的大多數(shù)老人都在睡足睡飽之后提著鳥籠、穿著太極拳服徜徉在各個公園里、早市上，而他們卻常年戰(zhàn)斗在這個無煙的戰(zhàn)場，這些古稀老人是真的在獻愛心。

排隊的環(huán)衛(wèi)工領完餐，門左邊等待的老人們依次過來領餐。門口桌子上坐的幾個老人行動不便，蓋阿姨親自給這些人打了飯送過去。早上過來時看到有些人帶著被褥，阿姨說這些人是流浪漢，常在這兒領餐的人里面大概有三四個。左邊坐著一溜兒聊天的大部分是附近居住的老人，這些人來了給打，但是絕對不能多給，如果多要，就找阿姨“審批”，原因同上。

■?西安日行一善尚儉路愛心粥屋志愿者正在發(fā)放愛心午餐?|?圖源：領駿之窗

有一個看起來七十多歲、衣著樸素但很干凈的阿姨前來打飯，舀菜阿姨主動說：“給她打兩份，她還要照顧另外一個人呢。”這個干凈的阿姨走后，舀菜的阿姨說，這個人也是志愿者，已經(jīng)91歲了，一時差點把我的下巴給驚掉。

接近7:30的時候，大部分環(huán)衛(wèi)工吃完都去干活兒了。幾個阿姨掐指算著，誰誰還沒來，誰誰還沒來，她們對常來吃粥的人很熟悉。這種對業(yè)務的熟練也體現(xiàn)在對陌生人的辨識上。毗鄰火車站，常有人路過以為是早餐店，便要求給一次性餐具，我還在疑惑的時候，阿姨已經(jīng)判斷出此人不屬救助對象，果斷反應：“我們不是早餐店，不提供餐具?！辈㈨樖种更c到隔壁的早餐店。

蓋阿姨除了“審核”受助者資格、分配每天并不固定的志愿者干活兒，還不時為志愿者們拍照。我就在節(jié)奏不太緊張的時候被阿姨叫出去給行動不便者端飯，趁機給我拍照。我平時不太愛拍照，但是戴著小紅帽和口罩、穿著志愿服，也不會有人認出我來吧，于是就很配合蓋阿姨的“擺拍”。

快7:30，菜分完了，阿姨指揮人拿出一碗咸菜，來晚的人只好就著咸菜喝粥。阿姨吩咐收拾桌椅板凳，體貼地問我在不在這兒喝粥，我原本打算在這兒吃一次早點的，早上早起，又馬不停蹄分了一個小時的饃，說實話這會兒確實餓了，不但餓，而且渾身酸疼。但是看到老人們倍加珍惜愛心人士的捐贈，以及那么多需要救助的人群，我果斷拒絕了阿姨的好意。阿姨說如果不吃就可以“簽退”離開了，原來志愿匯還有這么完善的時長計算機制。

回到單位食堂吃早點，第一次覺得，能吃到這樣的早點，真的很幸福！

03

繼續(xù)志愿??

入伏第一天，天熱得似乎冒油，因為頭一天下午下了一陣子白雨，以為早上還會有雨，加之是工作日，可能不會有人去做志愿者，就沒有聽從一個志愿者昨天“每周來一次就可以了”的勸告，又起床趕到粥屋。誰知道今天竟然有三個志愿者已經(jīng)先一步到了，兩個女生是黃河中學高一的學生，利用暑假來做志愿者，還是第一次；另一個是上次幫我下載app的體院研究生。

這天阿姨分配我來舀菜，兩個女生發(fā)饃，研究生打粥。自小對打菜師傅晃勺行為深惡痛絕的我，正想以實際行動來“糾偏”時，阿姨告訴我，每個人舀一平勺，這菜都是愛心人士捐贈，不能可著勁兒給，更不能吃不完造成浪費。一平勺的菜，確實少了點兒，于是我就在碰到身強力壯的環(huán)衛(wèi)工人時適當再添點兒芡湯，沒想到有幾個年紀大的說這樣的燉菜咬不動，提出不要菜。另外，聽他們私底下議論說：今天環(huán)衛(wèi)工人來得少是因為勞務公司老板為了節(jié)約成本，解雇了很多環(huán)衛(wèi)工人。于是，那天到最后，菜竟然多出來了一點兒，所以當上完早班再來吃飯的環(huán)衛(wèi)工人來打飯時，阿姨就叫適當多給舀點菜。

■?西安日行一善尚儉路愛心粥屋志愿者為環(huán)衛(wèi)工人發(fā)放早餐?|?圖源：領駿之窗

做志愿者的這兩天除了很多關于生老病死、生活不易的感慨外，也會遇到一些極具喜感的場面。那天沒見到那個91歲的志愿者阿姨來領餐，卻遇見了一個有趣的老漢。

接近7:30的時候，領餐人稀稀拉拉，一個須發(fā)皆白的高個子老漢過來，老遠就說“鍋底有肉來啦”?？粗乙苫蟛唤?，阿姨說這個人老是來得晚，就跟他開玩笑說，來晚了，鍋底有肉。這個老人很健談，說是錢多得花不完，有一兒一女，天天惦記著他的錢，他就是不給，害怕給了他們自己再有個啥事兒他們就不給他了，“人最大的幸福就是，人死了錢還沒有花完”，“等我快死的時候再給錢找個地方”。阿姨就趁機“化緣”：“那就捐給我們吧，大家伙會感謝你的?！崩先苏f現(xiàn)在還不行，萬一他還沒死，錢花完了咋辦。沒人深究老人的話里有多少真多少假，大家全都哈哈大笑。老人在笑聲中提著粥慢慢走了，我們也即將結(jié)束當天的服務。

那天服務過程中，阿姨照樣要兩個新來的中學生暫停發(fā)饃，給行動不便的老人端飯，進行“擺拍”。我發(fā)現(xiàn)不僅蓋阿姨，還有兩個滿面笑容的中年男女也在同時拍照，研究生說這是兩個中學生的家長，一直在中學生做志愿者服務的時候在遠處默默守望，真是可憐天下父母心。在城市少年每天手機不離手的時候，有中學生凌晨5:30之前趕到愛心粥屋，肯定離不開背后開明善良的家長支持。

■?西安勞動公園東門“愛心粥屋”?| 圖源：文明西安

日行一善，一粥一飯當思來之不易，做志愿者讓我看到了不一樣的西安，不一樣的西安生活，和不一樣的西安人如何對待司空見慣的一粥一飯。

作者 | 子心?| 陜西人

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