旅游、民宿、美食 藍(lán)田縣打造眾多IP助力鄉(xiāng)村振興

5月24日，西安市委宣傳部、市政府新聞辦在藍(lán)田縣組織舉行西安市“走進(jìn)和美鄉(xiāng)村”系列新聞發(fā)布活動(dòng)，藍(lán)田縣就近年來鄉(xiāng)村發(fā)展成果作了展示。

農(nóng)旅融合刷新“藍(lán)田記憶”

(資料圖片僅供參考)

遠(yuǎn)是連山，近是麥田，藍(lán)天與翠山相映，花海又為景色添了粉黛，藍(lán)田縣的這片網(wǎng)紅花海，已經(jīng)多次火爆“出圈”。

5月24日上午10時(shí)許，華商報(bào)記者來到位于藍(lán)田縣峪口村的藍(lán)田蕎麥嶺·和美鄉(xiāng)村示范區(qū)，除連片的千畝蕎麥花海外，還有美術(shù)館、酒館、美食街等配套設(shè)施，裝修風(fēng)格處處透露著新潮和文藝的氣息，現(xiàn)場(chǎng)也有許多駐足拍照的游客。

“我有幾年沒來過藍(lán)田了，這幾天聽孩子說藍(lán)田這兒的蕎麥花開了，所以就想著帶老伴來看看，沒想到這一來就給了我驚喜?！庇慰忘h先生說，在他的記憶里，藍(lán)田縣村里的山路是又小又泥濘，沒想到這次來，山路已擴(kuò)成了柏油路，路邊還有各種現(xiàn)代化的建筑，“藍(lán)田的發(fā)展真是太快了，越來越好了?！彼袊@道。

對(duì)于游客眼中的變化，藍(lán)田縣委副書記趙剛介紹，從2021年開始，藍(lán)田縣就依托當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)和自然資源優(yōu)勢(shì)，將蕎麥嶺田園綜合體規(guī)劃為“一嶺、一廊、一村”，即蕎麥嶺、峪口溪和峪口街中央休閑廊道、峪口村的布局。此后，又立足于景點(diǎn)特色融入文化，建設(shè)了蕎酒館、蕎宴館、蕎咖館、蕎麥故事館、藍(lán)·美術(shù)館和游客服務(wù)中心、藍(lán)田廚房美食街等配套設(shè)施，將原本的鄉(xiāng)村打造成了藍(lán)田縣文旅的一張名片。

除景點(diǎn)外，藍(lán)田縣小寨鎮(zhèn)董嶺村里的民宿，也刷新了人們對(duì)于農(nóng)村住宅的認(rèn)知……全屋的落地窗、庭院內(nèi)的泳池、山中枯木改造的創(chuàng)意家具，這些前衛(wèi)的裝修風(fēng)格，出現(xiàn)在藍(lán)田縣山腳下的小村里。

董嶺村村委介紹，近年來村集體收回150套閑置老房子，由村集體統(tǒng)一招商開發(fā)成了民宿建筑，此后村集體又通過一系列獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的政策，發(fā)動(dòng)村民將民宿打造成了支柱產(chǎn)業(yè)。

“民宿剛建成不久，就吸引了許多文化圈和影視圈的游客，在他們的影響下，又有更多的游客知道了村里的民宿，現(xiàn)在我們村的民宿可以說很紅火了?！倍瓗X村村委說，目前全村已發(fā)展民宿26套，形成民宿集群3處，年經(jīng)營(yíng)收入960萬元，村集體經(jīng)濟(jì)收入210萬元，“全村經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)已由最初的每股1000元增加到每股30萬元，累計(jì)為群眾分紅180萬元，許多年輕人也回到了家鄉(xiāng)。”他說。

鄉(xiāng)村振興以來，農(nóng)民衣食住行各方面都有明顯改善，為了紀(jì)念這一改變，藍(lán)田縣湯峪鎮(zhèn)河?xùn)|村發(fā)動(dòng)村民，共同建設(shè)了具有時(shí)代記憶的新農(nóng)村，記者看到，村內(nèi)除有用綠色酒瓶建成的新式建筑外，還保存了此前的房屋用作博物景點(diǎn)。

用“藍(lán)田美味”走好鄉(xiāng)村振興

作為著名的“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”“陜菜之鄉(xiāng)”，藍(lán)田縣于2021年9月成立了藍(lán)田廚師學(xué)校，進(jìn)一步將美食這張名片擦亮。

記者來到學(xué)校時(shí)，正值學(xué)生們的實(shí)訓(xùn)時(shí)間，切菜、顛勺、西點(diǎn)樣樣出彩。藍(lán)田廚師學(xué)校招生就業(yè)辦公室主任趙亞妮介紹，這些孩子們的年齡最大不過十五六歲，“我們學(xué)校原本是藍(lán)田縣職業(yè)教育中心的中餐烹飪專業(yè)，但藍(lán)田的廚師自古就很出名，再加上縣政府要將這個(gè)名片打造得更亮些，我們的學(xué)校也就應(yīng)運(yùn)而生了。”她介紹，學(xué)校作為一所純公辦的職業(yè)高中，采取“2+1”模式，即2年在校學(xué)習(xí)，1年在外實(shí)習(xí)，學(xué)生在校的學(xué)費(fèi)和材料費(fèi)均由藍(lán)田縣承擔(dān)。

“雖然我們學(xué)校最大的學(xué)生才二年級(jí)，但各大五星級(jí)酒店已經(jīng)把我們的學(xué)生預(yù)訂了，學(xué)生們根本不愁就業(yè)?！备毙ｉL(zhǎng)張存福自豪地說，他們要做的就是培養(yǎng)好好下一代藍(lán)田廚師，“讓藍(lán)田勺勺攪香世界。”他說。

美味離不開農(nóng)業(yè)，普化鎮(zhèn)作為藍(lán)田的農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)，通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)大棚等技術(shù)，已建成兩個(gè)、占地萬畝的花椒基地，并建立了占地450畝、以圣女果為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，輻射帶動(dòng)周邊5個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。據(jù)當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)人介紹，僅現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的年產(chǎn)值，已達(dá)300萬元，其中集體經(jīng)濟(jì)收入就達(dá)60萬元，已經(jīng)吸引了120名農(nóng)戶前往就業(yè)。

77歲的侯女士是普化鎮(zhèn)楸樹廟村土生土長(zhǎng)的村民，村民院子旁不遠(yuǎn)就是連片的葡萄大棚，“葡萄這兩年的收成都好得很，賣得也快，村民的口袋是越來越鼓了。”她笑著告訴記者，她對(duì)現(xiàn)在的生活很滿意，“原先農(nóng)民都是靠天吃飯，一旱一澇就沒收成了，現(xiàn)在大棚一搭，果子就不愁長(zhǎng)不出來。果子賺錢，國(guó)家還給我們老年人發(fā)錢，孫子在縣里上學(xué)也不貴，好得都不像啥咧。”

華商報(bào)記者 王煜鑫

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