2019年6月17日,沃爾瑪在山東的最大賣場——沃爾瑪濟南泉城路店徹底關(guān)閉。近年來,沃爾瑪相繼關(guān)閉了山東區(qū)域內(nèi)位于青島、濰坊、煙臺等地的所有門店,目前僅剩淄博和濟寧的兩家賣場仍在運營。自2003年9月入駐濟南16年后,沃爾瑪退出濟南市場。
于競爭中求生的大型商超
早在2016年5月,沃爾瑪陽光新路店在倉促的大促銷后閉店。背靠常住居民超三萬的超級社區(qū)陽光100并沒有為這家店帶來持久的繁榮。地處黃金路段的泉城路店也是如此,有附近居民表示更愿意選擇更具本土特色的大潤發(fā)、銀座等超市品牌。
根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心最新發(fā)布的第43次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》顯示,截至2018年12月,我國網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達6.10億,網(wǎng)民使用率為73.6%。電商對實體零售業(yè)造成沖擊已是無法避免的現(xiàn)實,為了應(yīng)對日益激烈行業(yè)競爭,越來越多的零售商都在擴大穩(wěn)定吸引客戶的生鮮模塊,以此作為流量導(dǎo)入口,與其他經(jīng)營模塊互相配合,擴大銷售額。
據(jù)報道,2018年初,在正式升任沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官的陳文淵帶領(lǐng)下,沃爾瑪規(guī)劃大幅縮減非食面積,使生鮮、食品占賣場面積比例至少達到50%,打造緊湊型大賣場格局。至今年年初,陳文淵曾披露,生鮮銷售才占到大賣場整體銷售額的不到四分之一。
外部競爭以外,超市的內(nèi)部管理也曾出現(xiàn)過一些問題。“我記得前幾年曾經(jīng)傳出過沃爾瑪賣過期貨什么的,不過本來去的也少。”家住附近的王女士回憶。2016年底,沃爾瑪泉城路店曾因銷售過期食品和涉嫌超范圍使用食品添加劑等原因被罰款,負面新聞給原本就艱難的競爭之路更增陰影。
龐大的供應(yīng)鏈背后居高不下的物流成本
“我平常也不怎么去那些大超市,一方面有點遠,再就是基本沒有需求,日用品啊水果啊基本都能在附近解決掉。”正在山大千佛山校區(qū)讀研的張同學(xué)說道。如今,各類連鎖便利店隨處可見,雖然規(guī)模無法與大型超市相比,但普通商品便宜易得,便利食品也是加分項,成為大多數(shù)年輕人的普遍選擇。與此相比,像沃爾瑪這種大型連鎖超市并不因為規(guī)模大就能吸引到超出鄰近區(qū)域范圍內(nèi)的客戶,同時卻不得不面臨著龐大的供應(yīng)鏈背后居高不下的物流成本。
為了保持產(chǎn)品的新鮮度,生鮮產(chǎn)品的對物流的要求還要更高,利潤空間十分有限。針對這個問題,很多大型連鎖超市選擇建立一套自營直采、廠家直供的生產(chǎn)配送網(wǎng)絡(luò)。以本土品牌“家家悅”為例,在菜市場漸漸消失的今天,家家悅很早就將自己定位為“生活超市”,自稱是一家“以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和食品加工產(chǎn)業(yè)鏈為保障,以經(jīng)營生鮮為特色的全供應(yīng)鏈、多業(yè)態(tài)的綜合性零售服務(wù)商”。
目前,家家悅直營連鎖門店750多處,網(wǎng)絡(luò)覆蓋山東、河北40多個市縣,形成了山東省內(nèi)2.5小時配送圈,雜貨日均吞吐量達21萬件。與此對比,沃爾瑪?shù)韧鈦砥放苽鹘y(tǒng)的經(jīng)營模式是由總部統(tǒng)一決定,集中全國資源,壓縮供應(yīng)商的利潤,因此超市中的貨品仍以全國乃至全球性品牌為主。
適應(yīng)新市場新業(yè)態(tài)的零售模式正在孕育中
“租金太高,開不下去了。”一位正在打掃的工作人員透露道。沃爾瑪中國區(qū)的整體低迷已經(jīng)有一段時間,有業(yè)內(nèi)人士指出,從不景氣的區(qū)域撤出,整合已有資源投入更加密集的市場也許是更好的選擇。為了挽救頹勢,沃爾瑪加大了對技術(shù)方面的投入,力圖優(yōu)化供應(yīng)鏈。除此之外,沃爾瑪也在探索與電商合作的可能性。這也是眾多傳統(tǒng)零售大鱷正在進行的轉(zhuǎn)型嘗試。
無論結(jié)果如何,適應(yīng)新市場新業(yè)態(tài)的零售模式正在孕育中,對消費者來說,這并不是壞事。而對國內(nèi)本土大型連鎖商超來說,沃爾瑪?shù)陌咐踩杂性S多值得思考的地方。(馮振弘 劉晨 王楚齊)
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