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3月22日，黃龍縣舉辦第四屆“黃龍味道”——黃龍縣本土美食推廣暨餐飲管理能力提升培訓班。縣委組織部副部長陳俊峰，縣市場監(jiān)督管理局副局長趙國強，注冊中國烹飪大師、國家高級技師杜西鋒，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長劉淑紅、副秘書長王衛(wèi)明及全縣各餐飲企業(yè)負責人參加培訓班。縣文旅局局長任憲印主持培訓班。
陳俊峰在動員講話時說，2023年是黃龍旅游全面提升之年，全面實施民宿美食提升計劃，推廣“黃龍美食”特色菜譜，讓美食體驗成為新的消費熱點。同時要全面強化文旅市場綜合服務功能，提升服務質量，提高游客滿意度，高標準打造黃龍餐飲聚集地，打響“陜菜之鄉(xiāng)”餐飲文化品牌，促進縣域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
杜西鋒、劉淑紅、王衛(wèi)明結合黃龍餐飲特色及如何提升服務質量助推生態(tài)旅游等方面進行了授課，趙國強對餐飲行業(yè)食品安全相關知識進行了普及。培訓結束后，杜西峰現(xiàn)場教學制作了精美菜品，各酒店制作了特色菜品，杜西峰對菜品一一進行了點評，并給出相關建議和意見。
據(jù)了解，隨著黃龍全域旅游的快速發(fā)展，為改善旅游市場環(huán)境、解決游客“吃”的問題，2023年黃龍將實施黃龍菜系推廣計劃，分別為菜系研發(fā)、菜系提升、菜系推廣三個階段，讓來黃游客品嘗到具有黃龍縣本土的快捷、品質、特色的美食，讓黃龍美食真正成為黃龍旅游的核心吸引物。
黃龍縣融媒體中心
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