5片土豆18元，離譜高價絕非經營長久之道 全球動態(tài)

(資料圖)

□劉晉芝（中南民族大學）

近日，在陜西西安，一顧客吐槽在賽格商場巴奴火鍋店就餐時，18元點一份土豆片，端上來時整份菜只有5個薄切片。視頻曝光后引發(fā)熱議，涉事火鍋店工作人員回應稱，這個是富硒土豆，和普通的土豆片不一樣，微量元素很多，都是按照實際情況來定價的。（2月23日 中國青年網）

從法律的角度看，土豆片是一般的生活物資，實行的是市場調節(jié)價，經營者應該自主定價。筆者認為，土豆作為廣大消費者餐桌上一種司空見慣的食物，賣出如此高昂的價格，確實會讓消費者感到被欺騙。18元一份土豆就5薄片直擊大眾消費者的消費痛點，商品是否真的物有所值，實在令人懷疑。說明類似商家的營商手段，不僅不公開透明，而且有忽悠消費者的嫌疑。無論怎么忽悠，土豆就是土豆，如果其價格超過本身價值太多，必然給人上當受騙的感覺。

不禁使人想起趙麗蓉老師的小品中“二鍋頭兌白開水的宮廷玉液酒”，就如這個富硒土豆一樣，讓人看了之后大呼上當。在現實生活中，依舊有著不少商家打著“富硒”或者其他名頭銷售商品，只是將一種成本極低的食品進行擺盤、取名之后價格可以上升數十倍。消費者有判斷和選擇的能力，商家的目的是盈利。但當盈利的目的性超過價格的合理性時，當商家不能保證商品的價格與價值相符時，那么消費者必然會用腳投票，只能選擇敬而遠之，商家的經營之路也會越走越窄。

筆者認為，解決問題的關鍵是如何使消費者和商家共贏。商家在以盈利為原則的前提下，圍繞著商品的價值進行定價，價格不能超過商品價值太多。若商品有特殊價值，應通過相應渠道證明商品的價格合理性，做到公平公正透明的銷售。作為消費者，應該時刻維護自身的消費權益，在消費的過程中擦亮眼睛，一旦發(fā)現自身權益被侵害，立刻求助相關平臺進行維權。

此類物價過高的情況不僅出現在食品中，近年來，出現過無數次惡意哄抬價格、擾亂市場秩序的情況。應加強市場價格監(jiān)管，維護穩(wěn)定市場價格。但是，在現實生活中，對一些行業(yè)領域的監(jiān)管往往涉及多個部門。比如和老百姓日常生活密切相關的食品領域，就涉及從田間到餐桌的多個環(huán)節(jié)，牽涉農業(yè)、市場監(jiān)管等多個部門。如果信息共享不充分、溝通配合不順暢、協同監(jiān)管機制不健全，就會導致“重復監(jiān)管”和“監(jiān)管真空”問題同時出現。這就需要監(jiān)管和保障跑在熱搜前面，要不斷深入推進跨部門綜合監(jiān)管，提高監(jiān)管效能、優(yōu)化營商環(huán)境，從而促進市場主體迸發(fā)活力，推動經濟社會高質量發(fā)展。

不過，監(jiān)管只是下限，商家自身做到良心買賣才是正解。商家盈利的方式不應是提高商品價格，商品的品質、服務的態(tài)度以及專業(yè)性更應該成為商家主要打造的內容。商家不應昧著良心欺騙消費者，如此的銷售方式必將損害到自身。

關鍵詞： 現實生活中 市場監(jiān)管 密切相關