“泡茶”
(資料圖片)
很多地方都有泡茶的習(xí)慣,有親朋好友到家里坐時(shí),總是熱情給對方泡杯茶。
特別在泡茶比較流行的地方,連出門碰頭打招呼時(shí),也會跟對方說來家里泡茶,而不是說到家里坐一下。
有時(shí)和朋友一起出門玩,期間口渴或肚子有點(diǎn)小餓,為了能有個(gè)好的泡茶環(huán)境,也會選擇到茶館里去泡茶。
幾個(gè)朋友坐在一起聊天泡茶,這也是一件挺暢快的事情。
按理來說,有時(shí)一壺開水是不夠喝的,畢竟有好幾個(gè)朋友在一起,在把一壺水給喝完后,要求再加一壺也正常。
這是茶館應(yīng)該做到的基礎(chǔ),也是顧客的正當(dāng)要求才對,只是有些門店的態(tài)度有點(diǎn)差,只想著多賺錢不想提高服務(wù)。
畢竟多加一壺的開水,顧客就能多坐好一會,不加就能盡早讓顧客離開。
近日,陜西西安,一位男子就到茶館去消費(fèi),一行幾個(gè)朋友消費(fèi)了300元,期間水喝完就要求再加一壺開水過來。
本以為老板是會痛快同意,畢竟開水是不值錢的東西,沒想?yún)s遭到老板的拒絕,一氣之下他就把情況發(fā)到網(wǎng)上。
“連加壺開水都不同意,我還是第一次見到,有這么開茶館的門店”
幾位顧客正在和店員爭執(zhí)著,到底該不該免費(fèi)加壺開水,提到這事的起因也是很簡單,就是喝茶續(xù)開水的事。
當(dāng)天男子和朋友一起出門玩,期間經(jīng)過一家茶館時(shí),有人感覺累了就提議進(jìn)去泡茶,一起坐下來休息聊聊天。
進(jìn)去后也沒有占老板的便宜,也沒有只點(diǎn)了一壺茶就占位置,而是額外點(diǎn)了不少茶點(diǎn),總共是消費(fèi)了300元。
店員是上了一壺的開水,讓幾人可以泡茶喝,不過一壺水明顯是不夠的。
在桌上的一壺水用完后,他就去找店員要求加水,按理來說幾人消費(fèi)300元,這也是門店的正常人均消費(fèi)了。
提供水泡茶也是茶館的義務(wù),沒想這么簡單的一個(gè)要求,店員的態(tài)度卻愛理不理的,好像是他們占多大便宜。
在要求加開水被拒后,幾人是開心的進(jìn)來喝茶,一肚子氣的走出茶館大門。
有人說,這家茶館的態(tài)度太差了,老板對店員的培訓(xùn)不到位,早晚是要關(guān)門倒閉的。
也有人從惡意角度揣測,覺得是茶葉的質(zhì)量太差了,覺得二次加水會讓顧客喝出來,所以才拒絕給加壺開水。
不過也有個(gè)疑似店員的人,解釋說不是拒絕加壺水,而是開水還沒有燒好,可能是和顧客溝通有誤導(dǎo)致的。
開店做生意還是要和氣生財(cái),只要顧客提出的要求是正當(dāng)?shù)?,不管是老板還是打工的店員,都應(yīng)該要好言好語的。
如果真的是有什么難處,無法去滿足顧客的正當(dāng)要求,也要口頭上和顧客解釋清楚,而不是態(tài)度上置之不理的。
就如文中的情況一樣,應(yīng)該不是拒絕給加壺開水,而是開水真的還沒有燒好,畢竟一壺開水又不值錢,門店內(nèi)部也是有很多的空位,沒必要著急干顧客離開。
只是在和顧客說明情況時(shí),也許是店員手頭在忙別的事,也許是以為自己解釋清楚了,實(shí)際上顧客沒聽明白。
這才會出現(xiàn)喝茶不讓加開水的誤會,不管是什么樣的情況都是門店的過錯。
作為顧客不會去想那么多,只會看到店員給的態(tài)度,只會覺得是愛理不理的。
在過來茶館消費(fèi)這一次后,下回肯定是不會再來了,同樣也會和親朋好友宣傳,一家店的生意就是這么爛下去。
所以說,開門做生意還是要態(tài)度好點(diǎn),還是要多說一點(diǎn)客氣上的話。
“不好意思,開水還正在燒著,等燒開就盡快上桌”
如果開水真的還沒有燒開,可以這么和顧客解釋一聲,也要確定顧客是否聽明白,而不是說完就去旁邊玩手機(jī)。
建議老板還是多給店員培訓(xùn)下,不要忽視一些服務(wù)上的細(xì)節(jié),往往就是細(xì)節(jié)決定成敗。
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