全球熱議:西安的夜市

新版舞劇《門》首演劇照。 侯思瑞攝(人民視覺)

西安曲江池遺址公園景色。 本報記者 張丹華攝

西安大雁塔景色。 本報記者 張丹華攝

(資料圖片僅供參考)

夜幕降臨，在陜西西安的明城墻下閑庭信步，只見大氣磅礴的古典建筑、豐富多彩的街頭表演、唯美浪漫的光影秀……夜游西安，如今已成為打開這座城市的潮流新方式。

品·特色美食

西安的夜市久負盛名。徐徐晚風中，當?shù)厝藭|新街、灑金橋、小南門、草場坡等地吃夜宵；在建國門、南門、高新咖啡創(chuàng)業(yè)街區(qū)等地，則藏著各種文藝氣息濃厚的酒吧、咖啡館，深受年輕人歡迎。

近日，西安又多了一個打卡游玩的好地方——“長安十二時辰”主題街區(qū)。這個位于大唐不夜城最南端的沉浸式古風市井生活街區(qū)融入熱播劇的流行元素，各種美食好物精彩紛呈。

來到主題街區(qū)，可以吸著吃的火晶柿子不能錯過。這種柿子是臨潼區(qū)特產(chǎn)，果形瑰麗、色紅似火、晶瑩透亮、無絲無核、多汁爽口。唐代詩人劉禹錫曾有《詠紅柿子》一詩：“曉連星影出，晚帶日光懸”，用來形容這紅嘟嘟、亮晶晶的火晶柿子再合適不過。

到了晚飯時間，定要吃一碗熱氣騰騰的水盆羊肉——嘗一口肉，肥而不膩；喝幾口湯，椒香四溢。這水盆羊肉也可與白吉饃同吃：將饃泡入湯中，再澆上一勺油潑辣子，香得直竄腦門，一碗下來相當滿足。

除此之外，在這還能找到以庾家粽子、蕭家餛飩、杏仁酪、上元油錘等為代表的市井小吃，以胡餅、包爾薩克、胡辣羊蹄等為代表的特色美食，還有以五香飲、長安冰雪、桂花飲等為代表的各色飲品……百余種美食小吃將古典飲食文化與現(xiàn)代烹飪技巧熔于一爐，給人以耳目一新之感。

觀·藝術演藝

走出“長安十二時辰”主題街區(qū)，來到大唐不夜城的北端。華燈初上，“絲路曼舞”正在演出，恍若敦煌飛天降臨人間；而在另一處，“詩仙李白”與游客們正在“飛花令”對詩……

大唐不夜城的精彩，是近年來西安演藝業(yè)態(tài)不斷提升豐富的縮影。

門啟聽風來，麗色滿人間。2022年3月4日晚，西安歌舞劇院原創(chuàng)舞劇《門》在陜西大劇院驚艷開場。該舞劇將唐代著名畫家張萱所繪的《搗練圖》在舞臺上徐徐展開，讓搗練縫衣的女子間的嬉鬧私語、東西市的繁華在音樂與舞蹈中“動”了起來、“活”了起來，讓觀眾在情感沉浸中，感受城門里外的悲喜。首演后，《門》在陜西各大劇院巡回演出，讓更多觀眾感受到古城文化的新魅力。

在西安，夜晚的劇場總是熱鬧非凡。不論是茶館里的陜派相聲，還是劇場里的本土話劇，抑或是音樂廳中的秦韻，夜色籠罩下的舞臺，總能找到歲月變遷留下的痕跡。

賞·古風建筑

2020年10月1日，西安城墻護城河及環(huán)城公園綜合改造工程，歷經(jīng)兩年全面建成并免費開放。深冬時節(jié)，護城河宛如一條玉帶環(huán)繞著西安古城墻，溫潤有余，靈氣十足。如今我們看到的西安明城墻已有600多年歷史，這是我國歷史上最著名的城垣建筑之一，也是我國現(xiàn)存最完整的一座古代城垣建筑。夜幕下的城墻華燈璀璨，好似天上宮闕，流光溢彩，令人不禁遙想歷史塵煙中的古老時光。

“百千家似圍棋局，十二街如種菜畦”，白居易在《登觀音臺望城》中曾經(jīng)這樣描述唐代的長安城。古時長安城建筑上的最大特色，是城內(nèi)街道均為東西或南北向，排列整齊、方向端正、寬敞闊達，宛如一塊規(guī)整的棋盤。

千年前的市井煙火雖已消失在塵埃里，但依然在歷史上留下了印記。如今，在唐長安西市原址上重建的大唐西市，形成了一個以歷史文化為主線，以絲路風情和旅游會展為特色的產(chǎn)業(yè)項目。其中的大唐西市博物館對建筑的體量、尺度、材料、肌理和色彩等方面進行了一系列新探索，創(chuàng)造出高低錯落、豐富有序的空間層次和效果，還原唐代西市歷史街道的真實尺度與空間感受，被國家文物局評為“國家一級博物館”，成為國內(nèi)首家民辦一級博物館。

古城中，鐘鼓樓巍巍屹立。車水馬龍的快節(jié)奏與厚重典雅的古建筑交相輝映，一輪明月緩緩升起，照亮了一重重熙攘繁華的夜，也照見了一座蓬勃向上的城。

《 人民日報 》( 2023年01月11日 08 版)

關鍵詞： 大唐不夜城 為代表的 大唐西市