槐花飄香時(shí)節(jié),總會(huì)想起家鄉(xiāng),想起來母親。
去年的這個(gè)時(shí)節(jié),和姐姐回到家鄉(xiāng),看到家鄉(xiāng)溝溝坎坎,田間地頭,村前村后,特別是西溝畔的坡地,到處都是白花花的一片,千樹萬樹槐花開,一陣風(fēng)吹過,整個(gè)村莊香氣彌漫。
陪伴母親的幾天里,采摘槐花成了主要任務(wù)。記得有一天,我和姐姐、四哥推著母親去西溝畔采摘槐花,西溝畔的槐花是我們朱村六組的專屬地,整個(gè)一面坡全是槐花樹,還沒走進(jìn)坡地,一縷縷槐花香隨風(fēng)撲鼻而來,令人陶醉。母親嗅了嗅鼻子說:“今年的槐花怎么這么香”。
走進(jìn)坡頭,把母親的輪椅放置好,我們俯視望去,眼前一亮。
清爽的順坡風(fēng),夾雜著淡雅的香氣迎面飄來,滿坡的槐花樹梢上,鵝白色的小花被綠色的槐葉簇?fù)碇?,一簇簇、一串串甚是誘人,點(diǎn)綴在茂密的綠葉間。我們姊妹三,小心翼翼地滑向坡下,舉頭瞧瞧,槐花在枝間輕輕垂下,有的恣肆地展萼吐蕊,有的羞怯地半開半閉,有的不解風(fēng)情地芳心猶抱,真是猶抱琵琶半遮面,那一簇簇雪白雪白的花朵綻放在枝頭, 把枝頭壓得微微下垂,展示自己的風(fēng)采,在微風(fēng)下?lián)u曳。我和姐姐興奮的手舞足蹈,像小孩子那樣,在樹下轉(zhuǎn)圈圈,一會(huì)指指這個(gè)樹,一會(huì)點(diǎn)點(diǎn)那個(gè)樹,哪個(gè)樹上的槐花繁密,就讓四哥從哪個(gè)樹下手。
四哥拿著長把鐮刀,從槐樹上一個(gè)枝條一個(gè)枝條的鉤下來,我和姐姐一邊從枝條上捋槐花,一邊貪婪的嗅著淡淡的槐花香,一邊聆聽著滿坡樹梢上的鳥叫,一邊和母親、四哥聊著家長里短,那種滿心歡喜的情景歷歷在目。
記得第二天,我和姐姐推著母親又去三哥家,正好碰見三哥從西溝畔拉回一三輪車槐花樹枝條,白花花的,我們就問:“怎么把樹枝拉回來了”?三哥說:“把槐花捋完,槐花葉子可以喂羊,樹枝曬干可以當(dāng)柴燒”。噢,槐花枝、槐花葉子、槐花一物三用,物盡其用,一點(diǎn)不浪費(fèi)。于是,坐在哥哥的農(nóng)家小院,母親在旁邊看著、說著,姐姐、三嫂和侄女三人捋槐花,我給她們錄了一段小視頻,記錄下了那農(nóng)家小院親人們歡樂的時(shí)刻。
槐花采摘回家了,做槐花美食是我們家里姑嫂、侄女們的最拿手的廚藝,幾天里,以槐花為主料,我們各顯身手。槐花和肉盤餡包餃子,槐花和面攤煎餅,其實(shí)我最鐘情于槐花疙瘩。
四嫂做的槐花疙瘩最好吃,她把槐花的花朵洗干凈,放鹽,放調(diào)料,再把瘦肉切成小塊,配以面粉,拌均勻,上鍋蒸二十分鐘左右,出鍋以后,趁著熱氣,再搗點(diǎn)新鮮的蒜泥,放上辣椒面,用熱油一潑,廚房里香氣四溢,一頓美食便好了,談不上色香味俱全,但論口感,那簡直叫絕了。純天然的味道,花兒的芳香,肉的醇香,再加上面粉的糯軟、清香,吃在嘴里,甜絲細(xì)膩,即使你是一個(gè)厭食的人,頓時(shí)也會(huì)胃口大開。母親吃著還說著:“我老早不愛吃這菜疙瘩,現(xiàn)在吃咋這么好吃”。是呀,母親在過去的年代里,吃糠咽菜,缺油少鹽,那時(shí)的菜疙瘩怎能和現(xiàn)在的菜疙瘩相提并論,不是一個(gè)年代,菜疙瘩的價(jià)值不同,過去吃菜疙瘩充饑,現(xiàn)在吃菜疙瘩嘗新鮮。
今年,槐花飄香的時(shí)節(jié)里,回憶著往事,在含滿淚水的目光中,我似乎看到母親,坐在輪椅上,祈盼我們回家的眼神。可是,那是一種歲月的印痕,一種靈魂深處的記憶,母親永遠(yuǎn)不可能和我們一起去西溝畔里采摘槐花,一起坐在院子里吃槐花疙瘩了。
時(shí)光荏苒,歲月蒙塵。采摘槐花,吃槐花疙瘩已是去年的記憶和日子,今日想起,心中總有一絲惆悵,無限懷戀,一絲絲傷痛和深深的思念。
作者:朱竹琴,耀州人,耀州區(qū)退休干部,現(xiàn)居西安。
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消息來源:文明耀州
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