陜西省安康市石泉縣城，北依秦嶺、南靠巴山，漢江穿城而過，是漢江邊一座美麗的山城。春天，秦巴山上的竹筍、香椿等山野菜上市，大街小巷都是令人垂涎欲滴的春天的味道。
在石泉縣城，進城賣菜的農民幾乎可以隨處擺攤，銷售他們自己種的菜或從山上采來的野菜。春天是吃野菜的好時候，野竹筍、野香椿、灰灰菜、蒲公英等山野菜的鮮味沒人能抵擋得住，那是春天的味道。
居住在縣城的居民不喜歡去超市買菜，喜歡農民送到家門口的農家菜。農村大叔大媽們賣的都是自產的時令蔬菜，能吃出小時候的味道。
蠶豆、豌豆都是現剝現賣，一斤賣六七元，特別新鮮。
老姐妹在一起擺攤賣菜，她們帶的菜不多，也賣不了幾個錢，但可以聊聊天，看看外面的世界。
嫩綠的韭菜、豌豆莢，色澤紅潤的椿芽兒，這春天的顏色看著賞心悅目。買回家，做成美食，吃起來滿嘴留香。
大爺在石泉老街賣臘肉，臘肉一年四季都有，陜南農家臘肉吃起來味道醇香、肥不膩口、瘦不塞牙,素有“一家煮肉百家香”的美譽。
農村大爺拉著板車進縣城賣自己種的蔬菜，粉條也是自家做的。
農村大娘走街串巷賣自己種的菜，在石泉縣城隨時隨地都能買到最新鮮的農家菜。
這樣的豆腐干1斤賣6元。石泉豆腐好吃，做豆腐賣豆腐的石泉人都說那是石泉的水好。
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