陜西3大“尷尬酒”，當(dāng)?shù)厝说男念^好，出了秦地?zé)o人知曉

陜西，中華民族光輝燦爛的古代文明發(fā)祥地之一，地處古代秦地，民風(fēng)淳樸粗狂，飲酒蔚然成風(fēng)，在眾多燦爛文化中，酒文化植根其中，順應(yīng)而生。

提到陜西的酒，西鳳酒可謂是名滿全國(guó)，早在明末清初，西鳳酒就誕生于此，悠久的歷史使西鳳酒擁有了深厚的內(nèi)涵，而1952年舉辦的第一屆評(píng)酒會(huì)使西鳳酒走進(jìn)了全國(guó)千家萬(wàn)戶。在這次評(píng)酒會(huì)上西鳳酒以獨(dú)特的鳳香型成為“老四大名酒”之一，成功獲得大眾的認(rèn)可，而眾多的“陜酒”也因此得到了一個(gè)展示“自我”的機(jī)會(huì)，成為了全國(guó)人民心中的“香餑餑”。

陜西有著多元的環(huán)境條件，在這樣的環(huán)境下，出的美酒自然不止西鳳，雖然如今的陜酒發(fā)展處于一個(gè)低谷時(shí)期，許多曾經(jīng)耳熟能詳?shù)钠放贫家呀?jīng)沒落，但這不妨礙他們?cè)诋?dāng)?shù)厥袌?chǎng)活躍。

今天我們就來(lái)盤點(diǎn)陜西3大“尷尬酒”，早年風(fēng)光無(wú)限，如今卻默默無(wú)聞。

第一款 城固特曲

城固一壺酒，天下三分香。去陜西，除了西鳳酒，城固特曲也不容錯(cuò)過(guò)，很多年輕酒友可能不太知道這款酒，但相信在老酒友們已經(jīng)是再熟悉不過(guò)了。

城固特曲曾經(jīng)有著輝煌的銷售業(yè)績(jī)，大大小小的獎(jiǎng)項(xiàng)獲得過(guò)數(shù)十次，也算是稱霸一方，尤其在陜西當(dāng)?shù)?，大小事總能見到它的身影，但隨著后來(lái)市場(chǎng)風(fēng)向的改變，加上酒廠運(yùn)營(yíng)不佳，慢慢的城固特曲酒開始走下坡路，最后被新興品牌取代，只留在了人們的回憶之中。

第二款 太白酒

產(chǎn)自陜西寶雞，是陜西唯一的國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒，當(dāng)?shù)乩习舜竺浦?，上世紀(jì)八九十年代包裝主要以簡(jiǎn)單的玻璃瓶為主，價(jià)格也實(shí)惠，因此被親切的稱為“普太”。

“一壺太白酒，十里草木香”。據(jù)說(shuō)詩(shī)仙“李太白”曾喝過(guò)這款酒。早期的太白酒主打濃香型，后來(lái)慢慢地開始改為鳳香型，高溫大曲發(fā)酵，陶罐陳釀，酒香馥郁，入口綿柔，酒質(zhì)上乘。

這樣一款“神仙酒”也沒有逃過(guò)沒落，后來(lái)由于包裝、經(jīng)營(yíng)等問題導(dǎo)致口碑急劇下降，慢慢的就走向了沒落。

第三款 老榆林酒

看著平平無(wú)奇，實(shí)則酒質(zhì)上乘。到如今，在陜北地區(qū)老榆林酒都有著一批忠實(shí)的“酒粉”。

是一款濃香型白酒，取普惠泉水喝當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱，純糧食釀造再輔以傳統(tǒng)古法工藝，成酒糧香明顯，入口綿柔順滑，好喝不上頭。

雖然沒有西鳳酒的名氣，但是老榆林酒在品質(zhì)上絕對(duì)是可圈可點(diǎn)，如果來(lái)到陜西，這款酒一定得品一品，絕對(duì)會(huì)讓你驚艷。

不僅陜西，其實(shí)全國(guó)各地每個(gè)省份，這樣的“尷尬酒”都隨處可見，論酒質(zhì)不輸大牌，但由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，營(yíng)銷也沒有跟上，最終只能坐實(shí)“尷尬酒”的名頭，在本地酒友圈子中傳一傳。

漢董大師酒

這款酒產(chǎn)自貴州，最突出的地方在于工藝源自茅臺(tái)，用水、選料都十分講究，釀造周期長(zhǎng)達(dá)一年，最后再用陳放多年的老酒進(jìn)行勾調(diào)，是一款正統(tǒng)的茅味醬香型白酒。

包裝簡(jiǎn)約大氣，酒體醬香醇厚，有著陳年老酒的粘稠感，入口花果香四溢，輕抿滿口生香，回甜中帶著微酸，入喉順暢，沒有刺激感，余味悠長(zhǎng)，整體層次感次協(xié)調(diào)的很好，不會(huì)給人不適感，喝完也不容易上頭。

無(wú)論是送禮、待客、自飲，漢董大師酒都是能拿得出手的，品質(zhì)好，價(jià)格實(shí)惠，是一款真正的平民老百姓能喝得起的醬香型白酒。

一款好酒的問世，需要付出實(shí)實(shí)在在的努力，同時(shí)也要維護(hù)、經(jīng)營(yíng)好，陜西的酒如此，其他地方也是如此，最后希望這些“尷尬酒”都能早日找到自己合適的位置。

關(guān)鍵詞： 風(fēng)光無(wú)限 陜西寶雞 大大小小