4月8日零時起！銅川這個區(qū)開始有序恢復(fù)餐飲堂食服務(wù)

明天4月9日（星期六）銅川市不限行

【通告】王益區(qū)關(guān)于有序恢復(fù)餐飲堂食服務(wù)的通告

為進(jìn)一步保障人民群眾正常的生產(chǎn)生活秩序，根據(jù)當(dāng)前我區(qū)疫情防控形勢，從4月8日零時起，在做好疫情防控常態(tài)化措施的基礎(chǔ)上，有序恢復(fù)餐飲堂食服務(wù)，現(xiàn)將有關(guān)事項通告如下:

1.嚴(yán)格承諾備案。對符合恢復(fù)堂食經(jīng)營條件（見附件1）的餐飲服務(wù)單位，必須落實主體責(zé)任，制定復(fù)工防疫預(yù)案、突發(fā)情況應(yīng)急預(yù)案等，恢復(fù)堂食前應(yīng)向?qū)俚厥袌霰O(jiān)督管理所提交堂食經(jīng)營疫情防控承諾函（見附件2）。

2.嚴(yán)格場所衛(wèi)生。餐飲服務(wù)單位恢復(fù)堂食前需全面對經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施、餐飲具等進(jìn)行一次全面、徹底的清洗消毒。經(jīng)營期間每天要做好場所通風(fēng)清潔和消殺消毒。餐飲具、餐桌做到一用一消毒，廚余垃圾按規(guī)定及時處理。

3.嚴(yán)格人員返崗。從業(yè)人員返崗前需提供48小時核酸檢測陰性證明方能返崗，之后每周至少檢測1次核酸，并做好員工健康監(jiān)測。上崗期間必須佩戴口罩，嚴(yán)禁體溫異?；蛘叱霈F(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀的員工返崗上崗。未按規(guī)定接種疫苗的人員不得返崗。

4.嚴(yán)格人數(shù)控制。鼓勵錯時就餐，避免擁擠和排隊候餐。應(yīng)當(dāng)通過采取減少桌椅擺放、錯位就餐、分餐公勺等措施，適當(dāng)加大就餐人員的距離，控制就餐人數(shù)，大廳內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格控制客流量，客容量不得超過50%。每個包間限開一桌，包間限坐10人以下，就餐座位間要保持1米以上距離。提倡就餐時間不超過兩小時。

5.嚴(yán)格進(jìn)店管理。餐飲服務(wù)單位須在門口醒目位置張貼固定場所碼和行程碼，要對進(jìn)店消費者嚴(yán)格落實“進(jìn)店五部曲”，即出示健康碼；查驗核酸陰性證明；查驗行程碼；測量體溫；佩戴口罩。提醒消費者除用餐時間外全程佩戴好口罩，做好個人防護(hù)。發(fā)現(xiàn)發(fā)熱人員、紅碼或黃碼人員和中高風(fēng)險地區(qū)返區(qū)人員，要立即登記造冊并上報屬地鎮(zhèn)辦或村（社區(qū)）。

6.嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營。餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加工制作存放做到生熟分開，防止交叉污染，半成品、成品應(yīng)采用保鮮膜覆蓋或密閉容器等方法貯存。對每天送貨原料做好索票索證，提倡無接觸配送。嚴(yán)禁使用過期、霉變等不符合食品安全要求的食材。

7.嚴(yán)格監(jiān)督檢查。行業(yè)監(jiān)管部門要嚴(yán)把行業(yè)管理關(guān)，督促檢查餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實疫情防控主體責(zé)任。對防控措施沒有落實到位的餐飲服務(wù)單位，立即責(zé)令關(guān)停整頓，情節(jié)嚴(yán)重的，依法依規(guī)追究責(zé)任。

常態(tài)化不等于正?；?，低風(fēng)險不等于零風(fēng)險。疫情尚未結(jié)束，防控不可松懈。請廣大人民群眾繼續(xù)自覺落實好各項常態(tài)化防控措施，為全區(qū)筑牢疫情防控網(wǎng)貢獻(xiàn)應(yīng)有力量！

銅川市王益區(qū)新冠肺炎疫情

聯(lián)防聯(lián)控指揮部辦公室

2022年4月7日

關(guān)鍵詞： 嚴(yán)格落實 人民群眾 食品安全